§7.6 Veilig eten

§7.6 - Veilig eten
1 / 16
volgende
Slide 1: Tekstslide
BiologieMiddelbare schoolvwoLeerjaar 2

In deze les zitten 16 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

time-iconLesduur is: 30 min

Onderdelen in deze les

§7.6 - Veilig eten

Slide 1 - Tekstslide

Programma
  • Huiswerk
  • Leerdoelen

  • Uitleg
  • Opdracht/werkvorm
  • Afsluiting
  • Tijd over? Aan de slag

Slide 2 - Tekstslide

Huiswerk (=weektaak)
Mk. §7.6 - 4, 5, 6, 7, 9, 10, 13, 14
Lz. §8.1
Herhaal §7.4 en §7.6, maak de samenvatting & test jezelf

Tip voor je planning: verdeel de opdrachten over twee momenten deze week!

Slide 3 - Tekstslide

Vragen over de vorige les en/of het huiswerk?

Slide 4 - Tekstslide

Leerdoel
Ik kan uitleggen hoe je kan voorkomen dat je ziek wordt van voedsel.


Slide 5 - Tekstslide

Waarom kan je ziek worden van lekker eten?
Je maakt in tweetallen een presentatie over §7.6. Die zet je voor het einde van de les in het juiste mapje in het Team.
Zorg dat je antwoord kunt geven op bovenstaande vraag na afloop van de presentatie. 
Volgende les gaat een willekeurig groepje de presentatie geven.

Slide 6 - Tekstslide

Hoe kun je ziek worden van eten?
Schadelijke stoffen en/of ziekteverwekkers in eten kunnen je ziek maken
Dit is te verdelen in 3 categorieën: 
- Bacteriën, schimmels en parasieten.
- Schadelijke stoffen in het milieu.
- Resten van bestrijdingsmiddelen en medicijnen.

Slide 7 - Tekstslide

Bacteriën, schimmels en parasieten
- Voedselinfectie: ontstaat na het eten van ziekmakende bacteriën 
- Voedselvergiftiging: sommige bacteriën produceren toxinen, die maken je vervolgens ziek

Slide 8 - Tekstslide

De EHEC-bacterie kan een voedselinfectie veroorzaken. Zoek online op welk voedingsmiddel deze bacterie kan bevatten en wat de ziekteverschijnselen zijn.

Slide 9 - Open vraag

Schadelijke stoffen in de natuur
Boeren hebben verschillende strategieën om zo snel mogelijk, zo veel mogelijk voedsel te kunnen produceren. Hierbij worden verschillende bestrijdingsmiddelen gebruikt om gewassen veilig te houden.

Slide 10 - Tekstslide

Wat komt er in je op bij het woord 'bestrijdingsmiddelen'?

Slide 11 - Woordweb

Schadelijke stoffen in de natuur
'Pesticiden' is een verzamelnaam voor bestrijdingsmiddelen die gemaakt zijn van chemische stoffen.

Lees nu 'Hoeveel gifstof mag je binnenkrijgen?'

Slide 12 - Tekstslide

Het effect van pesticiden op de natuur
Bestrijdingsmiddelen die worden ingezet door boeren komen in de grond terecht, de concentratie hoopt op. Hierdoor kunnen toxische stoffen in de voedselkringloop terecht komen.

Slide 13 - Tekstslide

Giftige stoffen in de natuur
Om te bepalen hoeveel van een stof aanwezig kan zijn voordat het schadelijk is wordt er onderzoek gedaan met proefdieren.

LD50 is letale dosis 50, de dosis waarbij 50% van de organismen sterft.

Slide 14 - Tekstslide

Volgende les
§8.1

Slide 15 - Tekstslide

Aan het werk
- Werken aan de weektaak
- Begrippenlijst maken
- Samenvatten/Mindmap maken
- Oefenen op www.biologiepagina.nl

Slide 16 - Tekstslide