We ontdekken waar enzymactiviteit van afhankelijk is, met een minimum, optimum en maximum snelheid
1 / 11
volgende
Slide 1: Tekstslide
BiologieMiddelbare schoolvmbo tLeerjaar 4
In deze les zitten 11 slides, met tekstslides en 1 video.
Lesduur is: 20 min
Onderdelen in deze les
enzymen
Vandaag maken we kennis met het woord enzym
We leren de werking van een enzym
We ontdekken waar enzymactiviteit van afhankelijk is, met een minimum, optimum en maximum snelheid
Slide 1 - Tekstslide
enzymen
enzymen zijn eiwitten die een proces versnellen zonder daarbij zelf verbruikt te worden.
Denk aan verteringsenzymen
Slide 2 - Tekstslide
Slide 3 - Tekstslide
Er zijn ook enzymen die opbouwen
Slide 4 - Tekstslide
Enzymactiviteit
De activiteit van een enzym is afhankelijk van de temperatuur en de zuurgraad. Bij de mens is dat vaak 37 - 38 graden Celcius en bij een pH van 7-7.5
Sommige enzymen werken goed bij een lage pH, denk aan maagsap.
Slide 5 - Tekstslide
minimum, optimum en maximum
Slide 6 - Tekstslide
enzymactiviteit bij verschillende organismen
Slide 7 - Tekstslide
enzymactiviteit afh. van zuurtegraad
Enzym in de maag enzym in de darmen
Slide 8 - Tekstslide
specifiek
Een enzym is specifiek. Het kan maar een product helpen versnelt om te zetten. (Net zoals een antistof specifiek is want het kan maar één soort ziekteverwekker onschadelijk maken)
Lesduur is: 20 min
