2.5 - Gezonde voeding (2bk)

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 2

Welkom!

Zitten op je eigen plek

Telefoon op stil en in je tas

Boek+schrift/chromebook op tafel

Thema 2- Voeding en vertering

Thema 2 - Voeding en vertering

2.1 - Voedingsmiddelen

2.2 - Voedingsstoffen

2.3 - Zetmeel aantonen

2.4 - Het verteringsstelsel

2.5 - Gezonde voeding

Doelen van de vorige les

Je kunt de functies van verteringssappen en enzymen noemen

Je kunt de delen van een gebit noemen met hun functie

Je kunt de bouw en werking van de darmen beschrijven

Doelen van deze les

Je kunt met de Schijf van Vijf adviezen geven voor een gezonde voeding

Je weet hoe je veilig en verantwoord met eten kan omgaan

Wat is gezonde voeding?

schijf van vijf

schijf van vijf                                                                                                       

Schijf van Vijf

De Schijf van Vijf bestaat uit 5 vakken met voedingsmiddelen die je dagelijks nodig hebt.

Als je elke dag uit elk vak iets eet, krijg je voldoende voedingsstoffen binnen.

Gezonde voeding

1. Eet veel groente en fruit (groen)

Elke dag 250 gram groente en twee porties fruit is gezond

2. Gebruikt zachte en vloeibare vetten (geel)

Zachte vetten zijn goed voor je bloedvaten. Bijvoorbeeld olie en halvarine

3. Eet meer plantaardig en minder vlees (roze)

Eet soms vlees en soms vis, peulvruchten, noten en ei

4. Eet vooral volkoren (oranje)

Bijvoorbeeld volkorenbrood, volkorenpasta, zilvervliesrijst, volkoren couscous

5. Drink dranken zonder suiker (blauw)

Je lichaam heeft elke dag vocht nodig. Maargeen extra suiker. Drink daarom dranken

zonder suiker: water, koffie en thee

Voedselvergiftiging

• Bacteriën en schimmels breken voedsel af. 

• Je kan hier een voedselvergiftiging van krijgen. 

voedselvergiftiging

Wanneer je bedorven voedsel eet kan je ziek worden

Voedselvergiftiging 

Voedsel kan besmet raken met bacteriën of schimmels.

Je krijgt diarree of moet overgeven 

Hoe voorkom je een voedselvergiftiging?

Vragen?

Aan het werk

Maken: 

2.5 - Opdracht 1, 3, 5, 6 en 7

Klaar? - Opdracht 8

Klaar met alle opgaven?

Verder met Restaurant opdracht

Volgende les: Practica gezonde voeding. Neem je voedingsmiddelen opdracht (2.1) mee!!!

Welkom!

Zitten op je eigen plek

Telefoon op stil en in je tas

Boek+schrift/chromebook op tafel

Thema 2- Voeding en vertering

Thema 2 - Voeding en vertering

2.1 - Voedingsmiddelen

2.2 - Voedingsstoffen

2.3 - Zetmeel aantonen

2.4 - Het verteringsstelsel

2.5 - Gezonde voeding

Deze les

Eerst: Opdrachten 2.1, 2.2, 2.4 en 2.5 af! (laten controleren)

Vervolgens: Restaurant opdracht afmaken (met Schijf van Vijf)

-> Laten controleren

Daarna: Ontwerpen menukaart

Doel: Een gezond dagmenu voor kunnen opstellen

Deze les

Eerst: Opdrachten 2.1, 2.2, 2.4 en 2.5 af! (laten controleren)

Vervolgens: Practicum 'Een gezonde dag'

Daarna: Practicum 'Eet ik gevarieerd?' (eigen ingevulde blad nodig)

Vervolgens: (verder met) Restaurantopdracht

Doel: Een gezond dagmenu voor jezelf of een leeftijdgenoot kunnen opstellen