Wat is LessonUp
Zoeken
Kanalen
Inloggen
Registreren
‹
Terug naar zoeken
Entree Mon 1.2 Strux werkplan maken
Werkplan maken
1 / 18
volgende
Slide 1:
Tekstslide
Horeca, Bakkerij en Recreatie
MBO
Studiejaar 1
In deze les zitten
18 slides
, met
interactieve quizzen
,
tekstslides
en
1 video
.
Lesduur is:
120 min
Start les
Bewaar
Deel
Printen
Onderdelen in deze les
Werkplan maken
Slide 1 - Tekstslide
Doel van deze les
Het leren maken van een werkplan
Slide 2 - Tekstslide
In deze les behandelen we:
Hoe maak je een werkplan
waar let je op
wat zet je er in
Slide 3 - Tekstslide
Wat is een werkplan
Slide 4 - Woordweb
Slide 5 - Video
hoe maak je een werkplan
Je schrijft op de taken die je moet uitvoeren :
Wat je gaat doen
Wanneer je het gaat doen
Hoe lang je er over gaat doen
Slide 6 - Tekstslide
Waar let je op
Je planning moet een:
logische volgorde hebben
A
l de werkzaamheden zijn kort beschreven
Wat lang duurt doe je eerst
Je pland tijd voor opruimen en schoonmaken.
(ook tussendoor)
Slide 7 - Tekstslide
wat zet je er in
Hygiëne > handen wassen > werkbank schoonmaken
Materialen pakken> hoe en wanneer
Ingrediënten pakken> hoe en wanneer
Maak recept > volgorde van verwerking ingredienten
Schoonmaken> hoe en wanneer
Slide 8 - Tekstslide
Opdracht
Maak groepen van 3 en leg de werkzaamheden op de kaartjes in een logische volgorde
timer
5:00
Slide 9 - Tekstslide
Slide 10 - Tekstslide
Slide 11 - Tekstslide
Opdracht
Individueel:
Maak een werkplan voor een kop tomatensoep met bieslook en een broodje
timer
15:00
Slide 12 - Tekstslide
Mijn ingevulde werkplan
begint altijd met:
timer
0:20
A
Materiaal verzamelen
B
Ingrediënten afwegen
C
Ingrediënten verzamelen
D
Handen wassen en werkbank reinigen
Slide 13 - Quizvraag
Zet je het pakken van
servies aan het begin of het eind of midden van je werkplan?
timer
0:20
A
Begin
B
Eind
C
Midden
Slide 14 - Quizvraag
Wat doe je het eerst
in een werkplan bij het maken van een broodje gezond?
timer
0:20
A
Oven aan zetten
B
Garnituren snijden
C
Kaas en ham pakken
D
Ei koken
Slide 15 - Quizvraag
Wat doe je het laatst
in een werkplan bij het maken van een broodje gezond?
timer
0:20
A
Een ei koken
B
Broodje afbakken
C
Sla wassen
D
Kaas en ham pakken
Slide 16 - Quizvraag
Ik eindig mijn werkplan altijd met:
timer
0:20
A
Laat de werkbank achter voor de schoonmaakster
B
Maak de werkbank schoon met sop en desinfecteer het
C
Maak de werkbank schoon
D
Maak de werkbank schoon met een doekje
Slide 17 - Quizvraag
Werkopdracht
Verzamel informatie over basis hygiëne
Slide 18 - Tekstslide
Meer lessen zoals deze
Entree Mon HVV 1.2 Strux werkplan maken
Juni 2018
- Les met
19 slides
Horeca, Bakkerij en Recreatie
MBO
Studiejaar 1
Entree Mon Workshop
Februari 2019
- Les met
34 slides
Horeca, Bakkerij en Recreatie
MBO
Studiejaar 1
Engelse ossenstaartsoep
Januari 2019
- Les met
21 slides
door
Stap-voor-Stap instructies
Koken
Praktijkonderwijs
Voortgezet speciaal onderwijs
Leerjaar 3
Stap-voor-Stap instructies
Broodje Eiersalade A leerlingen
Juni 2023
- Les met
21 slides
Koken
Voortgezet speciaal onderwijs
Leerroute 3
Leerroute 4
Broodje Eiersalade A leerlingen
Juni 2023
- Les met
22 slides
Koken
Voortgezet speciaal onderwijs
Leerroute 3
Leerroute 4
Broodje Eiersalade
Mei 2019
- Les met
28 slides
Koken
Voortgezet speciaal onderwijs
Leerroute 3
Leerroute 4
les 2 Protocollen
Maart 2024
- Les met
12 slides
MW P1
November 2023
- Les met
24 slides
Methodisch werken
MBO
Studiejaar 1