blok 6 Voeding en Verzorging

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 3,4

en 

verzorging

Blok 6 Voeding en verzorging

lesdoelen blok 6

• Je kunt de basisregels van een goede handhygiëne noemen. 
• Je kunt benoemen wat welke handelingen je doet voordat je de was in de machine doet
• Je kunt de was sorteren.
• Je kent de meest voorkomende was symbolen in een behandelingsetiket
• Je weet welke wasmiddel je moet kiezen voor de gesorteerde was
• Je weet wat de functie is van de schijf van 5 en kunt dit toepassen 
• Je kunt een maaltijd samenstellen met behulp van de schijf van 5
• Je kunt verschillende voedingsgewoonten noemen en uitleggen wat ze betekenen.

Hygiëne

Pubers zijn vaak veel bezig met hun uiterlijk. Ze willen er zo goed mogelijk uitzien. In dit blok leer je jongeren te ondersteunen bij hun lichamelijke verzorging en hygiëne. 

Hygiëne 

Verzamelnaam voor alle handelingen en handelingswijzen die ervoor zorgen dat mensen en dieren niet ziek worden door bacteriën en virussen. 

Belangrijke momenten op je handen te wassen zijn:

1. als je handen vuil zijn;
   
2. voor het (klaarmaken van) eten; en na aanraken van rauw vlees.
   
3. na toiletbezoek;
   
4. na hoesten, niezen in de handen (Tip: nies of hoest in de arm!)
   
5. na neus snuiten;
   
6. na buitenspelen;
   
7. na verschonen van een kind;
   
8. na aaien of knuffelen van (huis-)dieren;
   
9. na schoonmaken. Dus ook nadat je een vaatdoekje hebt gebruikt.

Maken

Opdrachten:

1.3, 1.4, 

2.1a, 2.1b, 2.1c, 2.1d

3.2 in Teams

(je hoeft het niet te presenteren)

Poster maken

- Gebruik blz. 290

- Vijf vakken 

- Verschillende voedingsmiddelen

- let op de hoeveelheid per vak

5 Basisregels bij de Schijf van Vijf

1. Eet gevarieerd.
2. Eet niet te veel en beweeg voldoende.
3. Eet minder verzadigd vet.
4. Eet veel groente, fruit en brood.
5. Eet veilig. Voorkom voedselinfecties door goed op de hygiëne te letten.

en heel belangrijk:        EET MET AANDACHT!

www.voedingscentrum.nl

Vegetarische voeding  : dat je geen vlees en vis eet.

Lactovegetariërs niets van het dode dier, dus geen vlees, vleesproducten, vis, dierlijk vet,

geen leer of gelatine. Wel melk, zuivelproducten en eieren.

Veganisten: geen enkel voedingsmiddel of product van dieren, alleen plantaardige producten. Geen vlees, vis, eieren, zuivel ,

honing, gelatine , leer (huid van koeien), eendendons (wordt gebruikt in vulling van kussens), wol (van schapen).

Lactosevrije voeding. Sommige mensen zijn lactose-

intolerant: lichaam verdraagt geen lactose . Lactose zit in melkproducten.

Glutenvrije voeding: Sommige mensen hebben een

glutenintolerantie : coeliakie. Gluten komen voor in bepaalde granen, zoals tarwe.

Vegetarische voeding : dat je geen vlees en vis eet.

Lactovegetariërs: niets van het dode dier, dus geen vlees, vleesproducten, vis, dierlijk vet, geen leer of gelatine. Wel melk, zuivelproducten en eieren.

Veganisten: geen enkel voedingsmiddel of product van dieren, alleen plantaardige producten. Geen vlees, vis, eieren, zuivel ,

honing, gelatine , leer (huid van koeien), eendendons (wordt gebruikt in vulling van kussens), wol (van schapen).

Lactosevrije voeding: Sommige mensen zijn lactoseintolerant: lichaam verdraagt geen lactose . Lactose zit in melkproducten.

Glutenvrije voeding: Sommige mensen hebben een glutenintolerantie : coeliakie. Gluten komen voor in bepaalde granen, zoals tarwe.

De voeding van moslims (islamieten)

Moslims gebruiken rundvlees, schapenvlees of kip.

• eten geen vlees van varkens en paarden;
  
• eten alleen vlees van dieren die ritueel geslacht zijn (halal)
• drinken geen alcohol

De voeding van hindoes

 Hindoes geloven in reïncarnatie. Dat dier zou in een vorig leven een mens geweest kunnen zijn. Veel hindoes eten daarom vegetarisch. Het hoofdvoedsel is meestal rijst. 

• eten nooit rund- of kalfsvlees
• drinken geen alcohol.

Koosjere voeding, De voeding van religieuze joden

• geen varkensvlees; bepaalde vis- en vogelsoorten niet;
• melk en melkgerechten mogen niet in contact komen met vlees; er mag geen bloed van dieren in de gerechten voorkomen;
• geen producten waarin gelatine is verwerkt.

De voeding van moslims (islamieten): Moslims gebruiken rundvlees, schapenvlees of kip. Eten geen vlees van varkens en paarden; eten alleen vlees van dieren die ritueel geslacht zijn (halal) Drinken geen alcohol.

De voeding van hindoes: Hindoes geloven in reïncarnatie. Dat dier zou in een vorig leven een mens geweest kunnen zijn. Veel hindoes eten daarom vegetarisch. Het hoofdvoedsel is meestal rijst. Ze eten nooit rund- of kalfsvlees en drinken geen alcohol.

Koosjere voeding: De voeding van religieuze joden. Ze eten geen varkensvlees,  bepaalde vis- en vogelsoorten niet. Melk en melkgerechten mogen niet in contact komen met vlees; er mag geen bloed van dieren in de gerechten voorkomen;

geen producten waarin gelatine is verwerkt.

Maken

Opdracht

7.1

Extra opdracht:

Stel een menu samen voor 5 jongeren

Uit elk vak uit de schijf van 5 moeten voedingsmiddelen voorkomen. 

Het mag maximaal 20 Euro kosten

Inleveren in Teams

Voordat de was in de machine gaat!

• Controleer het wasgoed, haal de zakken leeg.
• Maak ritssluitingen dicht.
• Keer donkere, bonte spullen, en textiel met een print binnenstebuiten.
• Behandel moeilijke vlekken vooraf met een speciaal vlekkenmiddel.
• Lees het samenstellingsetiket: hierop staat aangegeven van welke materialen het kledingstuk is gemaakt. 
• Lees het behandelingsetiket: hierop staan de symbolen die aangeven hoe je het kledingstuk moet behandelen.

Maken

opdrachten:

5.1, 5.2, 5.3

6.2a en 6.2b

LOB maken

Opdrachten:

12.1

13.1, 13.2a, 13.2b, 13.2c

Gevoelige kwesties

• onzeker over geslachtorgaan
• verliefdheid
• liefdesverdriet 
• soa's
• ongewenste intimiteiten

www.voedingscentrum.nl