Voedingsleer week 3

• Verzorging
• MBO
• Studiejaar 1

Voedingsleer

eetstoornissen

Invloed van corona

Bij GGZ Noord-Holland-Noord is er een toename van  jongeren met eetstoornissen. 

Aan het einde van de les

1. Kan je uitleggen wat anorexia nervosa, boulimia nervosa, BED, prader wili en obesitas is.
   
2. Kan je de symptomen benoemen van de eetstoornissen.
   
3. Kan je oorzaken benoemen van eetstoornissen.
   
4. Kan je lichamelijke gevolgen van de eetstoornissen benoemen.
   
5. Kan je het verschil tussen een dieet en lifestyle uitleggen.
   

Eetstoornissen

Waarom moet je PW-er leren over eetstoornissen?

Definitie

Een eetstoornis is een psychische aandoening die wordt gekenmerkt door verstoord eetgedrag. Sommige mensen met een eetstoornis eten te weinig, anderen juist teveel en weer anderen wisselen perioden van eetbuien af met perioden van (streng) lijnen.

ANOREXIA NERVOSA

Anorexia nervosa betekent letterlijk: 'gebrek aan eetlust door psychische oorzaak'. 

Definitie klopt niet helemaal> men heeft wel degelijk eetlust

SYMPTOMEN

• Meestal erg mager. 
• Obsessief bezig met eten
• Het lichaamsbeeld is verstoord
• Hyperactief ( in het begin)

Oorzaken

Factoren: 'aanleg' in de persoonlijkheid, opvoeding, negatieve ervaringen, cultuur en media

Sociale gevolgen

Je je niet meer goed voelt tussen anderen en/of contact wilt vermijden; 

Je het fenomeen eten op alle mogelijk manieren probeert te ontwijken en zo sociaal contact uit de weg gaat; 

Je fysiek steeds minder goed in staat bent om te werken, te sporten of uit te gaan.

Lichamelijke gevolgen

Wegvallen van de menstruatie; 

Kouwelijkheid

te korten

overbeharing

etc. 

Pregnorexia

Tijdens de zwangerschap obsessief bezig zijn met afvallen

Boulimia Nervosa

 Bij de eetstoornis boulimia worden eetbuien afgewisseld met braken, laxeren of perioden van streng lijnen. 'Compenseren' wordt dit genoemd. 

Last van overwegend grote en/of kleine eetbuien, waarbij je achter elkaar zoet en calorierijk voedsel inneemt; 

Lichamelijke gevolgen

Door het veelvuldige braken kan irritatie van de slokdarm en klieren (opgezwollen gezicht) optreden. Ook tanden hebben te lijden onder overmatig overgeven

IN DE READER

Maken: lesopdracht 1 en 2