haccp
HACCP
1 / 10
Onderdelen in deze les
HACCP
Slide 1 - Woordweb
Wat is persoonlijke hygiene?
Geef een voorbeeld.
Geef een voorbeeld.
Slide 2 - Open vraag
Waar staan de letters HACCP voor?
timer
1:00
Slide 3 - Open vraag
Wat controleert een HACCP plan
A
Hygiëne
B
Temperatuur
C
Smaak
D
Houdbaarheid
Slide 4 - Quizvraag
In de bakkerij gebruiken we vaak spuitzakken.Welke spuitzakken passen het best in het HACCP-systeem?
A
Uitwasbare spuitzakken van kunststof
B
Wegwerpspuitzakken van kunststof
C
Volledig afwasbare geplastificeerde spuitzakken
D
Volledig afwasbare linnen spuitzakken
Slide 5 - Quizvraag
Wat is een hygiene code?
A
Een geheime code
B
Een regel voor hygiene
C
Een afgestemd HACCP-systeem
D
De code van de Warenwet
Slide 6 - Quizvraag
Gluten maken ons brood luchtiger
A
waar
B
niet waar
Slide 7 - Quizvraag
Brood wordt gemaakt met hulp van een
A
Schimmel
B
Bacterie
Slide 8 - Quizvraag
Wit brood is beter dan bruinbrood
A
weet niet
B
ja
C
nee
