Voeding en ouderen

• Zorg en Welzijn
• MBO
• Studiejaar 1

VOEDING voor ouderen

Wat weten jullie?

Koolhydraten en vetten leveren energie

1. Waar
2. Niet waar

Eiwitten zijn bouwstoffen

1. Waar
2. Niet waar

Eiwitten zijn altijd dierlijk

1. Waar
2. Niet waar

Verzadigde vetten zijn gezonde vetten

1. Waar
2. Niet waar

Verzadigde vetten zitten in

1. vlees
2. zuivel
3. boter
4. alle antwoorden zijn juist

Voedingsvezels zitten in

1. fruit en groente
2. volkorenbrood
3. peulvruchten
4. alle antwoorden zijn juist

Verandering in het lichaam van een oudere :

• minder behoefte aan voedsel
• minder dorst
• verstopping van de darmen
• droge mond
• vitaminegebrek en osteoporose 
• vertraagde slikreflex
• verminderde motoriek 

ouderen kunnen beter niet teveel suikers en vetten gebruiken

1. waar
2. niet waar

als ze veel vetten eten zitten ze sneller vol, en eten dan te weinig

1. waar
2. niet waar

omdat ouderen niet groeien komen ze niet snel voedingstoffen te kort

1. waar
2. niet waar

omdat ze minder eten hebben ze geen last van overgewicht

1. waar
2. niet waar

minder dorst

• ouderen houden minder water vast
• medicijnen hebben soms als bijwerking vocht te verliezen
• ouderen hebben minder dorstgevoel
• door incontinentie bang om veel te drinken
• hebben 2 liter vocht per dag nodig (0,5 meer als volwassenen) 

verstopping van de darmen

zet in een woordweb welke oorzaken je kunt noemen van verstopping bij ouderen..

verstopping bij ouderen?

oorzaken verstopping

• kauwen gaat moeilijker
• te weinig drinken
• te weinig beweging
• te weinig vezelrijke voeding: groente, fruit, bruin brood.. 

droge mond

doordat speekselklieren minder werken, hebben ouderen vaak last van een droge mond

• daardoor proeven ze minder
• stimuleer de speekselklieren door voedingsmiddelen met een uitgesproken smaak. ( of zure snoepjes)

vitaminegebrek en osteoporose

We maken wat vragen over vitamines en osteoporose

hoe komen ouderen aan een te kort aan vitamine D?

tafeldekken

gekleurd glas om te drinken rood/blauw

gekleurde borden 

gevarieerde  menu's 

rust om en op de tafel 

sterkere smaken 

vaste zitplaats 

samen koken 

welke aanpassingen ken je?