Begroting

• Leiding geven
• MBO
• Studiejaar 1

Begroting

Lesdoelen

Studenten leren hoe ze een begroting maken.

Studenten begrijpen het nut van het maken van een begroting bij een project.

Introductie (10 minuten)

Wat is een begroting?

Waarom is een begroting belangrijk voor een project?

Theorie (20 minuten)

Uitleg over de onderdelen van een begroting (kosten, opbrengsten, winst).

Voorbeelden van kostenposten (grondstoffen, arbeid, overheadkosten).

Demonstratie (15 minuten)

Gebruik van de Leidinggevende Rekentool om een voorbeeldbegroting te maken.

Stap-voor-stap uitleg van het proces.

Praktijkopdracht (45 minuten)

Opdracht: Maak een begroting voor de productie en verkoop van 2500 Konings Tompouces.

Gebruik de Leidinggevende Rekentool.

Bereken alle kosten (grondstoffen, arbeid, overheadkosten).

Schat de verwachte omzet.

Maak een overzicht van de winstverwachting.

Groepswerk (20 minuten)

Werk in kleine groepen om de begroting te bespreken en te verbeteren.

Deel de bevindingen met de klas.

Presentaties (20 minuten)

Elke groep presenteert hun begroting aan de klas.

Feedback en vragen van medestudenten en de docent.

Afsluiting (10 minuten)

Samenvatting van de belangrijkste punten.

Vragen en antwoorden.

Benodigdheden:

Whiteboard en stiften

Computers met toegang tot de Leidinggevende Rekentool

Excel-software

Hulpbronnen:

Internet

Docenten

Medestudenten

Receptenboeken

Leidinggevende Rekentool

Wat moet je doen:

Maak een begroting van alle kosten en de verwachte omzet bij de verkoop van 2500 Konings Tompouces.

Gebruik hiervoor de Leidinggevende Rekentool.

Wat lever je in:

Een Excel-bestand met daarin de begroting van je operationele plan voor het produceren en verkopen van de Konings Tompouce.

Wat is een begroting?

Begroting

Een begroting is een plan dat overzicht geeft van de verwachte inkomsten en uitgaven voor een bepaalde periode of voor een specifiek project. 

Waarom een begroting?

Een goed opgestelde begroting is essentieel voor het succes van elk project, omdat het helpt bij het voorkomen van financiële problemen en bij het bereiken van financiële doelen. 

Belangrijk voor:

Financieel Beheer: Het helpt bij het plannen en controleren van de financiële middelen, zodat je niet meer uitgeeft dan je hebt.

Besluitvorming: Het biedt inzicht in de financiële haalbaarheid van projecten en helpt bij het nemen van geïnformeerde beslissingen.

Verantwoording: Het maakt het mogelijk om verantwoording af te leggen aan belanghebbenden, zoals investeerders, banken, of subsidiegevers.

Vooruitzicht: Het helpt bij het voorspellen van toekomstige financiële behoeften en het plannen voor onverwachte kosten.

Voor wat is een begroting belangrijk?

Onderdelen van een begroting

Inkomsten:

Dit zijn de verwachte geldstromen die binnenkomen, zoals verkoopopbrengsten, subsidies, of andere bronnen van inkomsten.

Uitgaven:

Dit zijn de verwachte kosten die gemaakt worden, zoals materiaalkosten, loonkosten, huur, en andere operationele kosten.

Winst of Verlies:

Dit is het verschil tussen de totale inkomsten en de totale uitgaven. Als de inkomsten hoger zijn dan de uitgaven, is er winst. Als de uitgaven hoger zijn dan de inkomsten, is er verlies.

Voorbeelden van kostenposten 

Grondstoffen

Ingrediënten, materialen en verpakkingsmateriaal

Arbeid

Salarissen, sociale lasten en overuren

Overheadkosten

Huur, energie, onderhoud, verzekeringen, administratie

Andere Kostenposten

 Reclame, transport en  eventuele vergunningen 

Opdracht Canvas

Uitleg gebruik tool

Maak de opdracht in Canvas

Maak een begroting voor de productie en verkoop van 2500 Konings Tompouces.

Gebruik de Leidinggevende Rekentool.

Bereken alle kosten (grondstoffen, arbeid, overheadkosten).

Schat de verwachte omzet.

Maak een overzicht van de winstverwachting.

Daarna

Elke groep presenteert hun begroting aan een andere groep. 

Vergelijk en vraag feedback aan elkaar. 

Vraag 1:
Welke van de volgende kostenposten zou het meest waarschijnlijk fluctueren op basis van seizoensgebonden vraag in een bakkerij?

1. Huur
2. Verpakkingsmateriaal
3. Ingrediënten
4. Administratie

Antwoord: C. Ingrediënten

Ingrediënten kunnen fluctueren op basis van seizoensgebonden vraag, bijvoorbeeld tijdens feestdagen wanneer de vraag naar bepaalde bakproducten toeneemt.

Welke kostenpost zou een bedrijf waarschijnlijk als eerste verminderen tijdens een economische recessie om kosten te besparen?

1. Sociale lasten
2. Onderhoud
3. Reclame
4. Energie

Antwoord: C Reclame

Reclame zijn vaak variabele kosten die bedrijven kunnen verminderen of uitstellen tijdens een economische recessie om kosten te besparen.

Wat is een belangrijk verschil tussen grondstoffen en overheadkosten?

1. Grondstoffen zijn variabele kosten, terwijl overheadkosten meestal vast zijn.
2. Grondstoffen zijn altijd duurder dan overheadkosten.
3. Overheadkosten zijn direct gerelateerd aan productie, terwijl grondstoffen dat niet zijn.
4. Overheadkosten kunnen worden geëlimineerd, terwijl grondstoffen dat niet kunnen.

Antwoord: A. Grondstoffen zijn variabele kosten, terwijl overheadkosten meestal vast zijn.

Grondstoffen variëren met de productiehoeveelheid, terwijl overheadkosten zoals huur en energie vaak vaste kosten zijn die niet direct veranderen met de productiehoeveelheid.