Les 2

Facilitaire dienstverlening 
Keuzedeel
Les 2
Onderwerp van deze les: 
1 / 22
volgende
Slide 1: Tekstslide
Zorg en WelzijnMiddelbare schoolvmbo kLeerjaar 3

In deze les zitten 22 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

Onderdelen in deze les

Facilitaire dienstverlening 
Keuzedeel
Les 2
Onderwerp van deze les: 

Slide 1 - Tekstslide

Start klaar
Telefoon in de tas
Oortjes uit
Jas aan de kapstok
Laptop inloggen lessonup


timer
1:00

Slide 2 - Tekstslide

Lesplanning
Lesdoelen doornemen
Lesdoelen vorige les herhalen 
Nieuwe theorie
Korte pauze
Praktijk
Les evalueren 
Klaar

Slide 3 - Tekstslide

Lesdoelen RTTI (5 smart)
Lees de lesdoelen rustig in stilte door
Aan het einde van de les:
R: Weet jij wat klantgerichtheid is
R:
T1: Kun jij a.d.h.v. jouw gedrag laten ziend dat je klantvriendelijk kunt handelen
T2: Kun jij klantgericht werken doordat je op de juiste manier open en gesloten vragen kunt stellen
I: Aan het einde van deze les kun jij zelfstandig een tafel dekken volgens de regels
timer
2:00

Slide 4 - Tekstslide

Benoem welk product we op welke kleur snijplank snijden: Kip, vlees, gaar vlees, groente en brood

Slide 5 - Open vraag

Welke vorm heeft julienne?

Slide 6 - Open vraag

Welke vorm heeft een brunoise?

Slide 7 - Open vraag

Praktijk opdracht
groepjes van 3
De een tafel
Bord
Lepel rechts van het bord
Vork links van het bord
Mes rechts tussen het bord en de lepel in
Glas rechts schuin boven het bord

Slide 8 - Tekstslide

praktijk opdracht
Toneel stukje
1 iemand is de klant
De ander de gastheer of gastvrouw
De 3e persoon kijkt en geeft feedback
Let op:
Open houding 
Open vragen 
Gesloten vragen
Professioneel 
representatief 
Begroeten
Bedrijfskleding 
timer
30:00

Slide 9 - Tekstslide

Slide 10 - Tekstslide

Slide 11 - Tekstslide

Slide 12 - Tekstslide

Slide 13 - Tekstslide

Slide 14 - Tekstslide

Slide 15 - Tekstslide

Slide 16 - Tekstslide

Slide 17 - Tekstslide

Slide 18 - Tekstslide

Welke 3 dingen zijn van belang bij luisteren?

Slide 19 - Open vraag

Wat is mimiek?
A
Snel praten
B
Goede persoonlijke verzorging
C
Stemvolume
D
Gezichtsuitdrukking

Slide 20 - Quizvraag

Waarom horen klantvriendelijk en klantgericht werken bij elkaar? Leg uit met een voorbeeld.

Slide 21 - Open vraag

Vooruitblik volgende les
Ondersteunen bij vergaderen (theorie)
Poleren van bestek en glaswerk

Slide 22 - Tekstslide