les 1

1 / 18
volgende
Slide 1: Tekstslide
Dienstverlening en ProductenMiddelbare schoolvmbo bLeerjaar 2

In deze les zitten 18 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

Onderdelen in deze les

Slide 1 - Tekstslide

Lesdoel
Aan het einde van dit thema kan je:
- Uitleggen wat een High Tea is en waar het vandaan komt
- Een High Tea voorbereiden en serveren
High tea

Slide 2 - Tekstslide

High tea

Slide 3 - Woordweb

Wat is een high tea?
De high tea zoals wij die in Nederland kennen vind ‘s middags plaats. Onder het genot van allerlei kopjes thee geniet je van een assortiment kleine hartige en zoete hapjes, soms gaat daar een kopje soep aan vooraf. Dat ligt maar net aan de locatie waar de high tea is. 

Slide 4 - Tekstslide

Waar komt het vandaan?
‘High Tea’ en ‘Afternoon tea’ zijn maaltijden die in de middag geserveerd worden. Je kunt natuurlijk zelf bepalen wanneer, maar officieel is het om 4 uur. Niet eerder en niet later! De ‘Afternoon Tea’ is iets minder uitgebreid dan de ‘High Tea’. Net zoals bij het ontbijt, wordt ook deze maaltijd alleen nog maar in hotels en restaurants geserveerd. Het bereiden ervan neemt te veel tijd in beslag. In de tijd, echter, dat de Britse adel nog zeer welvarend was en bedienden hadden die hun voedsel verzorgden, was de ‘High Tea’ een belangrijk sociaal moment van de dag.

Slide 5 - Tekstslide

Voor welke gelegenheid is het?
Een high tea past bij elke gelegenheid.
Een verjaardag
Een babyshower
Een vrijgezellenfees
Gewoon een gezellige middag

 Je kunt er zelfs een thema van maken, bijv. een kerst high te.

Slide 6 - Tekstslide

Slide 7 - Tekstslide

Onze thee komt vooral uit China en ????
Bij de 'high tea' en de 'afternoon tea' serveert men???
In ...... drinken mensen sterk gezette thee met melk.
Hoort er niet bij

Slide 8 - Sleepvraag

Slide 9 - Tekstslide

Slide 10 - Tekstslide

Slide 11 - Tekstslide

Slide 12 - Tekstslide

Slide 13 - Tekstslide

Wat gebeurt er als je in een kopje thee melk EN citroen doet?
A
De melk gaat schiften
B
De thee wordt donkerder van kleur
C
De thee wordt zachter van smaak
D
De thee wordt zoeter van smaak

Slide 14 - Quizvraag

Organisatie
Wanneer: 24 en 25 juni.
Waar: op school.
Wie: voor docenten om 13 uur komen de docenten.
Hoelaat: starten om 08:30 tot 14:30. 
Wat: high tea organiseren voor docenten. 

Slide 15 - Tekstslide

Welke hapjes ga je maken
Als je weet hoeveel mensen je kunt verwachten en hoeveel hapjes je daarvoor ongeveer op tafel wil zetten, kun je gaan plannen. Stel dat je 10 verschillende hapjes wil gaan maken, dan ga je op zoek naar 5 zoete en 5 hartige recepten. Die verdeling kan ook anders liggen natuurlijk. 
Wat ik belangrijk vind, is zoveel mogelijk diversiteit aanbrengen in de hapjes. Dus niet 3 zoete hapjes met chocola, 1 is meer dan genoeg. En ook niet alleen maar bladerdeeghapjes, er is meer dan genoeg te verzinnen. 

Slide 16 - Tekstslide

Welke materialen hebben we allemaal nodig om deze high tea te maken?

Slide 17 - Open vraag

Slide 18 - Tekstslide