voeding en vertering

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 2

Welkom klas 2C

Zitten volgens plattegrond

Tas onder je tafel.

Spullen op tafel: etui en schrift

les van vandaag

uitleg 

Samenwerking opdracht 

Zelfstandig werken 

GEZOND ETEN

Voedingsstoffen

Wat heb je opgeschreven?

Wat is gezond eten?

1. gevarieerd, volgens de schijf van 5
2. Veel fruit eten en patat
3. Geprepareerd volgens de schijf van 8
4. gevarieerd, met een hoge vetinname

Gezond eten is voor alle dieren
(en dus ook mensen) niet belangrijk.

1. waar
2. niet waar

Voedingstoffen bevatten voedingsmiddelen?

1. Juist
2. Onjuist

Welke voedingstoffen zie je hier vooral?

1. Koolhydraten
2. Eiwitten
3. Vetten
4. Vitaminen

Voedingstoffen kunnen verschillende functie hebben,
ze kunnen namelijk dienen als ....

1. bouwstof of brandstof
2. brandstof, reservestof of bouwstof
3. reservestof, beschermende stof of bouwstof
4. bewaarstof, beschermende stof, bouwstof of brandstof

Wat zijn voedingsmiddelen?

1. Gezond leren eten
2. Middelen om voeding te maken
3. Alles wat we eten
4. Alles wat we eten en drinken

In welke voedingsmiddelen zitten koolhydraten en vetten?

Koolhydraten

Vetten

Energie

Voedsel geeft energie.

--> Wat gebeurt er als je te veel energie binnen krijgt?

Veel voedsel wordt gebruikt als brandstof. Brandstof geeft energie.

Energie

Bij verbranding ontstaat water, koolstofdioxide en energie.

Je lichaam gebruikt die energie.

Bijvoorbeeld: 

• om te bewegen
• om warm te blijven.

Alle organen in je lichaam hebben energie nodig.

Voedingsmiddelen en energie

Bijna alle voedingsmiddelen bevatten energie.

Een                               bevat meer energie dan een 

De hoeveelheid energie wordt aangegeven in de kCal

Energie in voedingsmiddelen herkennen

Hoeveel energie heb je nodig?

De eenheid van energie is joule (J). In 100 ml siroop zit 153 kJ energie (kJ = kilojoule = 1000 joule). Eronder staat nog iets anders: 37 kcal. De calorie (cal) is een verouderde eenheid voor energie. In de wetenschap gebruiken ze de joule.

kCal en kJ.

1. De hoeveelheid energie in voedsel wordt aangegeven in kJ (kilojoule)
--> je kan ook kCal gebruiken (kilocalorieën)
1 kCal = 4,2 kJ

Oefenen met rekenen

Hoeveel kJ is 25 kcal?

1 kcal = 4,2 kJ

Dus 25 kcal= 25 * 4,2 = 105 kJ

Energie

1 kcal = 4,2 kJ

100 kcal is dus .... kJ

420 kJ is dus ... kcal

T100 x 4,2 = 420 kJ

420 kJ = 100 kcal

Zelfstandig werken

Hoe?	Maak 7.2
Tot	Vraag 1 tot 7
Klaar?	Kijk of je alles af hebt van

Zelfstandig werken

Rood	Stil
Oranje	Fluisteren
Groen	Overleggen

Wat is een kcal?

1. De hoeveelheid energie in voedsel
2. Het gewicht van het stuk voedsel
3. Hoeveel gram suiker er in zit

Wanneer gebruik je veel energie?

1. Als je slaapt
2. Als je sport
3. Als je eet

Welkom klas 2C

Zitten volgens plattegrond

Tas onder je tafel.

Spullen op tafel: etui en schrift

herhalen herhalen herhalen

Om goed te kunnen onthouden

 moet je dingen heel vaak herhalen.

Hoeveel Kj is een Kcal

1. 3,5 KJ
2. 4,2 KJ
3. 2,2 KJ
4. 4,8 KJ

20 kcal = ...kJ

1. 4,8 kJ
2. 20 kJ
3. 84 kJ
4. 12 kJ

Wordt hier veel energie verbruikt? Leg uit.

Lesdoel: 

• begrijpen hoe suiker tandbederf veroorzaakt 
• Oorzaken overgewicht 
•  Het belang van goede mondhygiëne en gezonde voeding