Wat is LessonUp
Zoeken
Kanalen
Inloggen
Registreren
‹
Terug naar zoeken
Voeding en vertering 1
Voeding en vertering
Leerjaar 4
thema 4
1 / 18
volgende
Slide 1:
Tekstslide
Biologie / Verzorging
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 4
In deze les zitten
18 slides
, met
tekstslides
.
Start les
Bewaar
Deel
Printen
Onderdelen in deze les
Voeding en vertering
Leerjaar 4
thema 4
Slide 1 - Tekstslide
Onderwerpen deze les
Voedsel/voedingsmiddelen
Voedingsstoffen
Slide 2 - Tekstslide
Voedsel
Landbouw
Tuinbouw
Veeteelt
Soms worden bacterien of schimmels toegevoegd om voedsel te bewerken.
Slide 3 - Tekstslide
Schimmels
Bier, brood en wijn
Bevatten gisten; gisten zijn eencellige schimmels die koolstofdioxide en alcohol maken
Slide 4 - Tekstslide
Bacterien
Zuurkool, Kaas en yoghurt
Bacterien maken bijv. melkzuur waardoor de yoghurt zijn specifieke smaak krijgt
Slide 5 - Tekstslide
Conserveren
Conserveren is het langer houdbaar maken van voedsel
of
Beschermen tegen schimmels en bacterien die doen bederven
Slide 6 - Tekstslide
Voedingsmiddelen
Voedingsmiddelen zijn de producten die je eet en drinkt.
Dierlijk
Plantaardig
Voedingsmiddelen bevatten voedingsstoffen
Slide 7 - Tekstslide
6 voedingsstoffen
Eiwitten (Bouwstof)
Vetten (Reservestof)
Koolhydraten (Brandstof)
Mineralen (Beschermende stof)
Vitaminen (Beschermende stof)
Water (Bouwstof)
Voedingsvezels (Darmbewegingen)
Slide 8 - Tekstslide
Eiwitten
Eiwitten zijn bouwstoffen
Teveel aan eiwitten?
Eiwit wordt verbrand, brandstof.
Cytoplasma
Spieren
Slide 9 - Tekstslide
Koolhydraten
Koolhydraten zijn brandstoffen, maar kunnen ook dienen als bouwstof.
Teveel aan koolhydraten?
Koolhydraten als reservestof (vet)
Wat zijn koolhydraten:
Suikers (glucose), zetmeel, voedingsvezels en glycogeen.
Slide 10 - Tekstslide
Aardappel zetmeel
Glucose en zetmeel
Wat is zetmeel?
Slide 11 - Tekstslide
Zetmeel
zetmeel aantonen?
Slide 12 - Tekstslide
Met joodoplossing
zetmeel aantonen
Slide 13 - Tekstslide
Vetten
Brandstof en bouwstof
Overtollige vetten? Reservestof
Onverzadigde en verzadigde vetten
Onverzadigde vetten zijn Ok
Verzadigde vetten zijn Verkeerd
Slide 14 - Tekstslide
Water is belangrijk
Je lichaam bestaat voor ca. 60% uit water.
Dit zit grotendeels opgeslagen in het cytoplasma van je cellen.
In je bloed zit ook veel water.
Slide 15 - Tekstslide
Mineralen
Mineralen worden ook wel voedingszouten genoemd.
Voorbeelden zijn: ijzer, zout en fluoride
Het lichaam kan zelf geen mineralen aanmaken.
Mineralen zijn nodig voor allerlei processen in het lichaam.
Slide 16 - Tekstslide
Vitaminen
Dienen als bouwstoffen en beschermende stoffen.
Als je te weinig vitaminen binnenkrijgt dan wordt je ziek, maar ook als je teveel binnenkrijgt.
Belangrijke vitaminen zijn: Vitamine A, Vitamine B, Vitamine C, Vitamine D en Vitamine K.
Vitamine A is nodig voor de opbouw van de huid. Vitamine D is nodig voor het vastleggen van kalk van je botten.
Slide 17 - Tekstslide
Zetmeel aantonen
- Zetmeel kun je aantonen met Jodium (Joodoplossing)
Slide 18 - Tekstslide
Meer lessen zoals deze
Les 1. 2021 Voedingsmiddelen Voedingsstoffen MAX BvJ
Juni 2021
- Les met
28 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo g, t, mavo
Leerjaar 2
Oefenvragen les 1 Voeding
September 2021
- Les met
37 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo g, t, mavo
Leerjaar 2
6- Hoofdstuk 1 Voedingsmiddelen bereiden en bewaren - Een gezonde maaltijd
September 2022
- Les met
14 slides
Tussen productie en verkoop
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3,4
Les 1. Voedingsmiddelen Voedingsstoffen
Juni 2020
- Les met
23 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo g, t, mavo
Leerjaar 2
Les 1: Voeding 2021
Juni 2021
- Les met
37 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo g, t, mavo
Leerjaar 2
4.2 Voedingsmiddelen en voedingsstoffen
Januari 2023
- Les met
35 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 3
2.2 Voedingsstoffen
September 2022
- Les met
47 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo k, g, t
Leerjaar 2
Basisstof 2 Voedingsmiddelen en voedingsstoffen
December 2020
- Les met
12 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo t
Leerjaar 4