Terugkoppeling Basisstof 1 & 2 voedingsmiddelen indicator zetmeel

Thema 2
Voeding
1 / 30
volgende
Slide 1: Tekstslide
BiologieMiddelbare schoolvmbo kLeerjaar 2

In deze les zitten 30 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 1 video.

time-iconLesduur is: 30 min

Onderdelen in deze les

Thema 2
Voeding

Slide 1 - Tekstslide

Basisstof 1
Voedingsmiddelen en voedingsstoffen 

Slide 2 - Tekstslide

Doel van de les
Je moet de functies van voedingsstoffen en voedingsvezels in voedingsmiddelen kunnen benoemen 

Slide 3 - Tekstslide

Vragen voor de les
NIEUW
Pak een schriftje en schrijf de vragen op
Niet meer in word maar op papier!

Slide 4 - Tekstslide

Wat zijn voedingsmiddelen?

Slide 5 - Woordweb

Voedingsmiddelen

Slide 6 - Tekstslide

Wat zijn voedingsstoffen?

Slide 7 - Woordweb

Voedingsstoffen
Bruikbare bestandsdelen van voeding
  • Bouwstoffen;
  • Brandstoffen;
  • Reservestoffen;
  • Beschermende stoffen.

Slide 8 - Tekstslide

Slide 9 - Tekstslide

De functie
- koolhydraten, zijn vooral brandstoffen maar kunnen ook als bouwstof en reservestof gebruikt worden.

- vetten, zijn vooral brandstoffen en reservestoffen maar kan ook als bouwstof worden gebruikt
- eiwitten, zijn vooral bouwstoffen maar kan ook als brandstof gebruikt worden.
- mineralen, vervullen in het lichaam vooral de functie van bouwstof en beschermende stof.
- vitaminen, (A,B,C,K) de functie van beschermende stof en bouwstof.
- water, de functie bouwstof en wordt gebruikt voor het transporteren van stoffen.




Slide 10 - Tekstslide

Voedingsvezels
Planten
- Alle onverteerbare bestandsdelen;
- Goed voor de dikke darm (darmflora)

Slide 11 - Tekstslide

Voedingsvezels
Planten
- Alle onverteerbare bestandsdelen;
- Goed voor de dikke darm (darmflora)

Slide 12 - Tekstslide

KEV
Koolhydraten
Eiwitten
Vetten

Slide 13 - Tekstslide

Wat is de functie van koolhydraten?

Slide 14 - Woordweb

Koolhydraten
- koolhydraten, zijn vooral brandstoffen maar kunnen ook als bouwstof en reservestof gebruikt worden.


glucose, suikers, zetmeel, glycogeen  




Slide 15 - Tekstslide

Wat is de functie van eiwitten?

Slide 16 - Woordweb

Eiwitten
- eiwitten, zijn vooral bouwstoffen maar kan ook als brandstof gebruikt worden.




Slide 17 - Tekstslide

Wat is de functie van vetten?

Slide 18 - Woordweb

Vetten

- vetten, zijn vooral brandstoffen en reservestoffen maar kan ook als bouwstof worden gebruikt






Slide 19 - Tekstslide

Wat is de functie van mineralen?

Slide 20 - Woordweb

Mineralen
- Bouwstof en beschermende stof
-Bijv. kalkzouten voor opbouw van botten
  • Calcium
  • Magnesium
  • Fosfor
  • Kalium
  • Natrium (zout)
  • Chloor

Slide 21 - Tekstslide

Spoorelementen (mineralen)
Zijn mineralen die jouw lichaam weinig nodig heeft;
  • IJzer
  • Jodium
  • Koper
  • Zink
  • Selenium
  • Mangaan
  • Molybdeen
  • Chroom
Fluoride

Slide 22 - Tekstslide

Wat is de functie van vitamines? noem ook voorbeelden

Slide 23 - Woordweb

Vitamines
A = goed te kunnen zien
B1, B2, B5, B6, B9 = goed voor energievoorziening
B12 = voor het zenuwstelsel 
C = voor de weerstand
D = zonlicht (goed voor kalkzouten in botten, weerstand)
E = werkt als antioxidant (beschermt de cellen) en voor de stofwisseling
K = goed voor bloedstolling en de botten

Slide 24 - Tekstslide

Energie
Witte en rode spiervezels
  • Wit --> koolhydraten (+/- 2 uur voorraad)
  • Rood --> koolhydraten & vetten

Slide 25 - Tekstslide

Basisstof 2
Zetmeel aantonen 

Slide 26 - Tekstslide

Doel van de les
Weten wat de indicator is van zetmeel

Slide 27 - Tekstslide

Wat is de indicator van zetmeel?

Slide 28 - Woordweb

Practicum
Indicator van zetmeel = jodium 

Slide 29 - Tekstslide

Slide 30 - Video