Havo 4 Nectar 5.3

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 4

Paragraaf 5.3

Deze periode (TW3)

Deze periode (TW3)

Start les - Herhalingsopdracht 5.1

In je schrift beantwoord je de volgende vragen: 

• Wat is de functie van bouwstoffen, brandstoffen en reservestoffen? 
• Wat is het belang van essentiële aminozuren en essentiële vetzuren?
• Welke bijdrage levert plantaardige voeding in een gezond dieet?
• Hoe slaan planten voedingsstoffen op?

Start les - Herhalingsopdracht 5.1

Je bespreekt nu jouw antwoorden met die van jouw buur. 

Welke aanvullingen heb je voor elkaar? 

Welke vraag kunnen jullie ook samen nog niet goed genoeg beantwoorden? 

Waar zit er nog een kennisgat? 

Wat gebeurt er bij dissimilatie?

1. Anorganische stoffen worden afgebroken. Dit kost energie.
2. Anorganische stoffen worden afgebroken. Dit levert energie op.
3. Organische stoffen worden afgebroken. Dit kost energie.
4. Organische stoffen worden afgebroken. Dit levert energie op.

Anaerobe dissimilatie

Aerobe dissimilatie

38 ATP

2 ATP

Volledige afbraak van glucose

Onvolledige afbraak van glucose

ATP

melkzuur

gisting

aerobe dissimilatie

anaerobe dissimilatie

creatine fosfaat

CP

Wat gebeurt er bij assimilatie?

1. Anorganische stoffen worden opgebouwd. Dit kost energie.
2. Anorganische stoffen worden opgebouwd. Dit levert energie op.
3. Organische stoffen worden opgebouwd. Dit kost energie.
4. Organische stoffen worden opgebouwd. Dit levert energie op.

Leerdoelen 5.2

Leerdoelen 5.3

Anaerobe dissimilatie

Binas 68B

Melkzuurgisting

Alcoholgisting

Waar in de cel vindt melkzuur gisting plaats?

1. Celkern
2. Grondplasma
3. Mitochondrium
4. Celmembraan

Bij welk stofwisselingsproces wordt lactose omgezet in melkzuur?

1. aerobe dissimilatie
2. anaerobe dissimilatie
3. koolstofassimilatie
4. voortgezette assimilatie

Vrijkomen van melkzuur in spieren is een gevolg van:

1. Assimilatie
2. Anaerobe Dissimilatie
3. Aerobe dissimilatie

+

Vergelijking voor melkzuurgisting

glucose

ethanol

ATP

CO2

melkzuur

O2

+

Vergelijking voor alcoholgisting

+

glucose

ethanol

ATP

CO2

melkzuur

O2

Door de omzetting in melkzuur door melkzuurbacteriën wordt melk of zuurkool langer houdbaar, hoe komt dat?

1. Alle zuurstof wordt opgebruikt bij de dissimilatie
2. Er is hierdoor geen water meer aanwezig
3. De pH gaat hierdoor omhoog
4. De pH gaat hierdoor omlaag

Wat is de reden dat glucose soms verbrand wordt tot melkzuur in plaats van tot water een koolstofdioxide?

1. Tekort aan glucose
2. Tekort aan zuurstof
3. Overschot glucose
4. Overschot zuurstof

Leerdoelen 5.3

• Lezen 5.4 (5 min!)
• Maken 5.3: opdracht 38, 40-43

Aan het werk