Voedingsleer

• Verzorging
• MBO
• Studiejaar 1

Benoem de 6 voedingsstoffen?

Wat geeft het voedingscentrum voor advies van vetten?

Het voedingscentrum geeft als advies:
Eet meer plantaardig, minder vlees en niet meer zuivel dan nodig.

1. Waar
2. Niet waar

Pasgeboren kinderen en volwassenen met antibiotica gebruik hebben een tekort aan vit. K. Waar wordt vit. K aangemaakt?

Welke voedingsstoffen kan het menselijk lichaam als brandstof gebruiken? ( er zijn meerdere antwoorden mogelijk)

1. Eiwitten
2. Koolhydraten
3. Alcohol
4. vetten

Er zijn 3 soorten koolhydraten.
Welke zijn het?

1. Suiker
2. Zetmeel
3. Vetten
4. Voedingsvezel

En welke schijf van de schijf van 5 behoort vruchtensap

1. groen
2. blauw
3. geel
4. behoort niet in de schijf van 5

Wat is het voedingsadvies in hoeveelheid groente en fruit op een dag?

Wat zijn de 4 sleutels volgens Suzan in het filmpje?

Welke producten raad je af bij een natrium beperkt dieet? ( meerdere antwoorden mogelijk)

1. Mayonaise, ketchup en tomatenpuree
2. Kaas
3. Kant en klare maaltijden
4. Groente uit blik/glas

Natrium zorgt ervoor dat je vocht vasthoudt. Wat gebeurd er bij teveel natrium inname?

In welke producten komen eiwitten veel voor?

Waarom heb je eiwitten nodig?

Welke tussendoortjes kun je het beste eten zeggen ze in het filmpje bij eiwit en energie rijk dieet?

Wat zijn gluten?

Wat is het gevaar als je glutenvrij eet terwijl je dat niet hoeft volgens de diëtiste?

Waar kan je last van krijgen als je jaren lang glutenvrij eet volgens de diëtiste?

Wat mag je eten bij een glutenvrij dieet? ( meerder antwoorden mogelijk)

1. Smeerkaas
2. Soepstengels
3. Boterham
4. Rijstwafels

Wat mag iemand met lactose intolerantie eten? ( meerder antwoorden mogelijk )

1. Brood
2. Slagroomtaart
3. Vleeswaren
4. Karnemelk

Welke klachten hebben mensen met coeliakie?

Welke melkvervanger komt in de buurt van de voedingswaarde van de halfvolle melk ?

Vegetariërs en veganisten moeten extra goed opletten
dat ze bepaalde voedingsstoffen binnenkrijgen. Welke voedingstoffen?

Waarvoor hebben wij vitamine B12 nodig?

Wat betekent halal en haram

Moeten vissen halal geslacht worden?

Wat zijn de meest voorkomende oorzaken van slikproblemen?

welke symptomen heb je met slikproblemen?

Wat kan logopedist doen voor mensen met slikproblemen?

Wat kan je doen als een bewoner eten of drinken weert?

Benoem de 5 tips om bewoners goed te laten eten?