Schijf van vijf - minder vlees

• Biologie
• MBO
• Studiejaar 2

De schijf van vijf

Leerdoelen

Na deze les kun je onder andere;

• Vertellen wat de schijf van vijf is en wat voor doel het heeft
• Uitleggen wat voor invloed de consumptie van vlees op het milieu heeft.

Hoeveel suiker zit erin?

• Ieder 2 tal krijgt legoblokjes in een bepaalde kleur
• Door het lokaal staan producten. Aan jullie om te bepalen hoeveel suiker er in het product zit. 

     

1 gram = 1 legoblokje. 

Waarom minder vlees?

• Milieu  --> CO2 uitstoot, gebruik water

Voor 1 kilo vlees, is 5 kilo plantaardig voedsel nodig!

• Dierenwelzijn
• Duur

Week zonder vlees

1 week geen vlees, bespaar :

• 193 liter water 
• 80 km autorijden
• Uitstoot broeikasgassen

Per persoon!

Weekzondervlees.nl

Verminderen, hoe dan?

Kleinere porties vlees

Wat vaker kiezen voor vegetarisch

Vervangen

Optie: Kies voor kip i.p.v rund --> minder uitstoot

Tijd voor een kleine proeverij!

Kun je het verschil proeven?

Afsluiting

• Wat heb je geleerd?
• Feedback formulier

Wat neem jij vaak mee voor de lunch?

Nederland

Leerlingen nemen zelf hun lunch mee

Bestaat vaak uit een eenzijdige boterham

'Arme' gezinnen kunnen soms geen lunch betalen

Zweden

School regelt een gezonde lunch voor alle leerlingen

Lunch bestaat vaak uit een warme maaltijd

Wat is het aanbod op school?

Recept

Stappenplan

Benodigdheden en ingrediënten

Tijd

Voedingsstoffen

Plaatje

Recepten

• Per 2-tal zoek je gezonde recepten op die deze school zou kunnen aanbieden en die je zelf ook zou kunnen maken. 
• Houd hierbij rekening met de schijf van vijf.
• Schrijf jullie ideeën op en lever deze in. 

Welk recept zou jij willen maken?
Kies 1 recept uit en vul die hier in.

Volgende week

Vervolg op deze les...

We gaan zelf aan de slag met het gekozen recept, dus neem je kookskills mee!