7.1 Gezond eten

7.1 Gezond eten

Je leert over eetgewoonten en voedingsstoffen en over hoe je gezond eten kiest.

1 / 27
volgende
Slide 1: Tekstslide
BiologieMiddelbare schoolhavoLeerjaar 3

In deze les zitten 27 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 3 videos.

time-iconLesduur is: 50 min

Onderdelen in deze les

7.1 Gezond eten

Je leert over eetgewoonten en voedingsstoffen en over hoe je gezond eten kiest.

Slide 1 - Tekstslide

7.1 Leerdoelen:
- Je kunt uitleggen wat eeetgewoonten zijn en hoe het komt dat deze verschillen.
- Je kunt uitleggen wat voedingsmiddelen, voedingsstoffen en voedingsvezels zijn.
- Je kunt de groepen voedingsstoffen noemen
- Je kunt uitleggen wanneer je gezond eet en wanneer je het beste kunt eten.
- Je kunt uitleggen waardoor je eten bederft en hoe je dit kunt tegengaan.

Slide 2 - Tekstslide

Eetgewoonten
Wat je gewend bent te eten, hoe je dat doet en wanneer je dat doet:
  • Hangt af van je eigen voorkeur
  • Hangt af van het land waar je woont of vandaan komt
  • Hangt af van je geloof

Slide 3 - Tekstslide

Wat zijn voedingstoffen en voedingsmiddelen? 

Slide 4 - Tekstslide

Plantaardige voedingsmiddelen
Dierlijke voedingsmiddelen

Slide 5 - Tekstslide

Voedingsstoffen

Slide 6 - Tekstslide

Je kunt de voedingsstoffen indelen in 3 groepen   
1. Energierijke stoffen
2. Bouwstoffen
3. Beschermende Stoffen

Slide 7 - Tekstslide

Slide 8 - Video

maken 7.1: 3 t/m 13 + nakijken

Slide 9 - Tekstslide

Eetgewoonten hangen af van 3 dingen, welke?

Slide 10 - Open vraag

Noem zoveel mogelijk voedingsmiddelen

Slide 11 - Open vraag

Noem de zes voedingsstoffen

Slide 12 - Open vraag

7.1 deel 2 

Slide 13 - Tekstslide

Leerdoelen:
- Je kunt uitleggen wat eeetgewoonten zijn en hoe het komt dat deze verschillen.
- Je kunt uitleggen wat voedingsmiddelen, voedingsstoffen en voedingsvezels zijn.
- Je kunt de groepen voedingsstoffen noemen
- Je kunt uitleggen wanneer je gezond eet en wanneer je het beste kunt eten.
- Je kunt uitleggen waardoor je eten bederft en hoe je dit kunt tegengaan.

Slide 14 - Tekstslide

Slide 15 - Video

Waardoor bederft je eten?

Slide 16 - Tekstslide

Waardoor bederft je eten?
Voedselbederf ontstaat door bacteriën en schimmels
Het kan een voedselinfectie veroorzaken

Slide 17 - Tekstslide

Voedsel conserveren
Betekenis conserveren: Verduurzamen,  in goede conditie bewaren.
Omstandigheden voor bacteriën en schimmels ongunstig gemaakt.
Manieren om te conserveren:
  1. Invriezen
  2. Pasteuriseren
  3. Steriliseren
  4. Vacuüm verpakken
  5. Drogen
  6. Toevoegen van conserveermiddelen

Slide 18 - Tekstslide

Voorkomen van voedselbederf
conserveren

Slide 19 - Tekstslide

Energiedrankjes
Energiedrank bevat:
- Suiker --> energie
- Cafeine --> hart sneller kloppen en hersenen sneller werken
- Taurine --> zelfde werking als cafeine

Teveel is slecht voor je hart en bloedvaten en kan voor slaapproblemen en hartkloppingen zorgen. 

Slide 20 - Tekstslide

Slide 21 - Video

7.1
Maken opdr 14 t/m 23

Slide 22 - Tekstslide

Voedselbederf ontstaat door..........
A
schimmels
B
celdeling
C
bacteriën
D
schimmels en bacteriën

Slide 23 - Quizvraag

Hoe voorkom je voedselbederf?
A
Wanneer bacteriën moeilijker delen
B
Wanneer er geen schimmels en bacteriën bij komen
C
Wanneer schimmels minder sporen vormen
D
Zowel A,B als C zijn goed

Slide 24 - Quizvraag

Wat is conserveren?
A
vermenigvuldiging van schimmels/bacterien tegen gaan
B
vermenigvuldigen van bacterien of schimmels
C
Zout of azijn
D
Goede leefomgeving van bacterien/schimmels

Slide 25 - Quizvraag

Wat is geen manier van conserveren?
A
Steriliseren
B
Pasteuriseren
C
Invriezen
D
In water leggen

Slide 26 - Quizvraag

Wat zijn voorbeelden van conserveren?
A
inblikken, kleurstof toevoegen, ontdooien en steriliseren
B
inblikken, drogen, steriliseren en pasteuriseren
C
zuur toevoegen, steriliseren, schillen en drogen
D
zuur toevoegen, zout toevoegen, vacuüm verpakken en schillen

Slide 27 - Quizvraag