3.4 kookpunt en smeltpunt

• Natuurkunde
• Middelbare school
• vmbo g, t
• Leerjaar 2

Vorige keer

• Fase overgangen
• 
  

3.4 kookpunt en smeltpunt

Leerdoelen

• Je kunt beschrijven wat er gebeurt als water kookt.
  
• Je kunt uitleggen wat het kookpunt en smeltpunt van een stof zijn.
  
• Je kunt uitleggen waarom het kookpunt en het smeltpunt stofeigenschappen zijn.
  
• Je kunt uitleggen hoe je het vriespunt of smeltpunt van het water kunt verlagen.
  

Water verdampen

Als de zon schijnt op een natte weg dan wordt deze snel weer droog. Het water verdampt. 

Water verdampt onopvallend tussen 0 °C en 100 °C.

Water koken

Water kan ook opvallend verdampen. Dit heet koken.

Water kookt wanneer de dampbellen het wateroppervlak bereiken. 

Het kookpunt

Als je het water blijft verwarmen dan blijft het koken tot al het water verdampt is. Het water blijft dan steeds 100°C.

100 °C is het kookpunt van water.  

Het kookpunt

Elke stof heeft een eigen kookpunt.

Het kookpunt is een belangrijke stofeigenschap.

water bevriezen en smelten

Als het beneden 0 °C wordt, dan bevriest water. Als het weer warmer dan 0 °C wordt, dan smelt het ijs weer. 

0 °C is het smeltpunt van ijs,

of het vriespunt van water. 

Vriespunt verlagen

Je kunt het vriespunt verlagen door zout of antivries aan het water toe te voegen. 

Water bevriest dan bij een lagere temperatuur dan 0°C. 

Smelpunt en kookpunt van verschillende stoffen. 

Zelfstandig werken

Maken: 3.4 blz. 116 opdracht 1 t/m 15

Hoe: Eerste 10 minuten in stilte

Vraag: vinger opsteken

Tijd: ...

Klaar:  Nakijken

Leerdoelen

• Je kunt beschrijven wat er gebeurt als water kookt.
  
• Je kunt uitleggen wat het kookpunt en smeltpunt van een stof zijn.
  
• Je kunt uitleggen waarom het kookpunt en het smeltpunt stofeigenschappen zijn.
  
• Je kunt uitleggen hoe je het vriespunt of smeltpunt van het water kunt verlagen.