etiketten/ etiquette

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 3

etiketten/ etiquette

Etiketten en etiquette

Spoorboekje 8-1.

11.20-11.40 check in, actieve nieuwjaars-pitch

11.40-12.10 uitleg etiketten, praktische opdracht tafel schoonmaken

12.10-12.20 reflectie, tafel dekken op juiste manier, volgens etiquette

12.20-12.30 uitleg allergenen

12.30-12.50 praktische opdracht rollenspel

12.50-13.00 reflectie en afsluiting.

Op flessen schoonmaakmiddel staan allerlei waarschuwingssymbolen, wat vertellen deze symbolen je nu eigenlijk.

Jullie gaan straks een tafel schoonmaak.

Je let erop dat je het juiste schoonmaakmiddel gebruikt !

En de juiste materialen.. overleg dit met elkaar.

Je maakt de tafel schoon en droog!

Je ruimt de materialen ook weer schoon en droog op.

Opdracht 'tafel schoonmaken':

1. Bespreek samen wat je nodig hebt. 
2. Pak het juiste schoonmaakmiddel!
3. Pak de juiste materialen. 
4. Maak de tafel schoon en droog!
5. Ruim de materialen op (droog en schoon).

Tafel dekken volgens de etiquette..

Hoe hoort dat eigenlijk?

Waar hoort wat?

Dek de schone tafel voor 

twee personen

Praktische opdracht:

Jullie gaan een rollenspel spelen.

Eén van jullie is de ober/gastheer die ontvangt twee gasten. 

De twee anderen gaan een lunch bestellen maar eén iemand heeft een voedselallergie. Op jullie lesbrief lezen jullie hier meer over.

De gastheer geeft het juiste advies..

Lesafsluiting:

Je weet het belang van het lezen van een etiket

Je kunt een tafel schoonmaken

Je kunt een tafel netjes dekken

Je kunt gasten advies geven over voedingsallergenen

Tot woensdag!