Les 2.3 De organen voor Vertering

• Biologie
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 2

De organen voor vertering

Purrmassage

Wat gaan we doen?

Korte herhaling basisstof 2

Uitleg basisstof 3

Verwerking basisstof 3

Quiz

Evaluatie

Wat is het nut van kauwen?

1. voedingsstoffen opnemen
2. oppervlakte vergroten
3. kaakspieren versterken

Welke voedingsstoffen hoef je niet te verteren?

1. water
2. mineralen
3. vitaminen
4. alle drie de antwoorden zijn juist

Waardoor ontstaan de peristaltische bewegingen van de darmen?

1. Lengtespieren
2. Kringspieren
3. Lengte- en kringspieren

Doel van de les

• Je kunt de functies en kenmerken van de delen van het verteringsstelsel noemen.
• Je kunt de verteringssappen noemen met hun functies.

Mondholte

De vertering van voedsel begint in de mondholte.

Je hebt in de vorige les gezien dat je met je gebit het voedsel in kleine stukjes verdeeld.

Mondholte

• Begin van de vertering
• Speekselklieren maken speeksel
• Speeksel bevat een verteringsenzym voor vertering van zetmeel.
  

Slokdarm

• De slokdarm duwt het eten met behulp van peristaltische bewegingen omlaag. 
• Het eten komt daarna in de maag terecht.

Maag

Maag

Maagsap: zoutzuur, water, enzym

Maagwand: kringspieren en lengtespieren

Maagportier : kringspier aan het eind van de maag

Twaalfvingerige darm

N

a het maagportier komt voedsel in de twaalfvingerige darm

Hier komen verteringssappen uit de lever en alvleesklier bij

Lever

De lever maakt gal

Gal komt in de twaalfvingerige darm bij het voedsel

Lever en galblaas

Gal wordt tijdelijk opgeslagen in de galblaas

De werking van gal

Gal maakt grote vetdruppels kleiner > emulgeren

Dit is dus niet verteren!

Vet lost niet op in water

Alvleesklier

De alvleesklier maakt alvleessap

Voor de vertering van:

eiwitten

koolhydraten

vetten

Dunne darm

Ongeveer 6 meter lang

In de wand liggen darmsapklieren

Die maken darmsap

Bouw dunne darm

• Groot oppervlak door darmplooien en darmvlokken.
• Door darmwand naar bloedvaten.

Blinde darm

Vlak onder de overgang dunne darm - dikke darm ligt de blinde darm

Dikke darm

• Functie: Water, vitamines en glucose uit voedsel terughalen.
• Door het terugwinnen van water wordt de voedselbrij dikker en steviger.
• 1,5 m lang

-Niet opgenomen? -> endeldarm

Endeldarm

• Verzameling en opslag voedselresten.
• Anus: kringspier die ontlasting doorlaat. Deze is meestal gespannen. 

mondholte/keelholte

1

slokdarm

2

maag

3

maagportier

4

twaalfvingerige darm

5

alvleesklier

6

lever

7

galblaas

8

dunne darm

9

blinde darm

10

dikke darm

11

endeldarm

12

En als laatste de...........

Aan het werk

Basisstof 2.3

Opdracht 1,2,5,6 en 7 

Klaar?

Opdracht 9

Opdracht

• Maak groepjes van 3
• Teken een poppetje/torso
• Teken de organen voor vertering erin. 
• Benoem de organen 

Kan je nu?

• Je kunt de functies en kenmerken van de delen van het verteringsstelsel noemen.
• Je kunt de verteringssappen noemen met hun functies.

Welk verteringssap maakt de lever?

1. Darmsap
2. Alvleessap
3. Speeksel
4. Gal

Welk verteringssap maakt de slokdarm?

1. Darmsap
2. Maagsap
3. Gal
4. Geen

Wat is de functie van speeksel?

1. Verteren van zetmeel
2. Bacteriën en ziekteverwekkers doden
3. Geeft smaak aan het eten
4. Verteren van eiwitten

Wat is de functie van maagzuur?

1. Het speelt een rol bij de vertering
2. Bacteriën en ziekteverwekkers doden
3. Smaakmaker
4. Een zuurder 'smaakje' toevoegen aan voedsel

Wat is de goede volgorde van je spijsvertering?

1. slokdarm, maag, dikke darm, dunne darm
2. mondholte, slokdarm, dunne darm, maag
3. mondholte, slokdarm, maag, dunne darm
4. dikke darm, dunne darm, mondholte, maag

1. Gal wordt gemaakt in de galblaas
2. Gal emulgeert vet, het maakt dat vet uit kleinere
bolletjes gaat bestaan

1. beide waar
2. beide nietwaar
3. 1 waar 2 nietwaar
4. 1 nietwaar 2 waar

Hoe heet het orgaan waar de (verteerde) voedingsstoffen worden opgenomen?

1. Dunne darm
2. Blinde darm
3. Dikke darm
4. Twaalfvingerige darm

waardoor kan dit efficiënt gebeuren?

0