Voeding herhalen les 2

• Biologie
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 2

Je bent wat je eet...

Herhalen hoofdstuk voeding

Wat hebben we al herhaald?

- 6 voedingsstoffen en hun functies

- verschil voedingsstof en voedingsmiddel

Voedingsmiddel of voedingsstof?
Koolhydraten

1. Voedingsmiddel
2. Voedingsstof

Beschermende stoffen zijn:

1. eiwitten, mineralen, water, vetten
2. vitaminen, mineralen
3. koolhydraten, vetten
4. vitaminen, vetten

1. alleen eiwitten
2. alleen vetten
3. zowel eiwitten als vetten

Is water een voedingsstof of voedingsmiddel?

1. Voedingsstof
2. Voedingsmiddel
3. Beide

Welke voedingsstoffen zijn brandstoffen?

1. water, koolhydraten en vetten
2. koolhydraten, vetten en eiwitten
3. water, eiwitten en vetten
4. koolhydraten en vetten

Wat is gezonder voor
de mens, verzadigde vetten of onverzadigde vetten?

1. Verzadigde vetten
2. Onverzadigde vetten

Wat gaan we vandaag doen?

We gaan kijken hoe de voedingsstoffen verteerd worden

Verschil mechanische en chemische vertering

Vertering van koolhydraten

Je bent wat je eet!

Je wordt ingedeeld bij een van de volgende:

1. Vet!

2. Ei'right'

3. Cool!hydraten

Zoek uit:

1. waar jij verteerd wordt

2. of er mechanische vertering en/of chemische vertering gebruikt wordt.

3. welk verteringsproduct dit uiteindelijk oplevert

Vertering

Mechanische vertering

- Kauwen (mond)

- Kneden (maag- darmkanaal)

Chemische vertering

- Enzymen

- Emulgeren (gal)