Mexico is wereldwijd de grootste producten van avocado's. Peru, Chili en Zuid- Afrika produceren ook veel avocado's. Er zijn veel soorten 'rassen'. De avocado's die uit Mexico komen, kunnen ook tegen koude temperaturen. Toch is het in Nederland te koud om te ze te kweken. De avocadovrucht speelt een belangrijke rol in de Centraal Amerikaanse keukens, bijvoorbeeld als basis voor de quacamole. Daarnaast is een gezond product dat wereldwijd wordt gebruikt. Ook in beautyproducten. Er is veel water en grond nodig om avocado's te kweken.