Commercieel extra training 2

• Economie & Ondernemen
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 4

Commercieel extra training 2

Complementaire artikel

= Een artikel dat nodig is om het hoofdartikel 'completer te maken'. Oftewel beter te gebruiken of mooier te maken. Dit artikel verkoop je 'erbij'.

Voorbeeld is een riem die je 

bij een spijkerbroek koopt 

of een fietstas bij een fiets.

Follow-up artikel

= Een artikel dat je nodig hebt om het hoofdartikel te kunnen gebruiken. Zonder dit artikel kun je het hoofdartikel niet gebruiken!

Denk aan een opzetborstel bij een elektrische tandenborstel,

zonder de opzetborstel kun je de tandenborstel niet gebruiken.

Of koffiefilters die nodig zijn bij een koffiezetapparaat, zonder

koffiefilter kun je geen koffie zetten.

Of toner voor in een printer.

Concurrerende artikelen

Concurrerende artikelen zijn dezelfde soort artikelen waaruit je kunt kiezen bij een winkel.

Denk aan alle de verschillende soorten en merken laptops die je kunt komen bij Mediamarkt.

Rage-artikel

= Een artikel dat inhaakt op een bepaalde rage. Een rage is iets dat in korte tijd heel erg populair wordt.

Voorbeeld: Loombandjes, fidgetspinner 

of oranje artikelen in de 

periode van het EK of WK.

Impuls artikel

= Een artikel dat je in een opwelling koopt, zonder dat je het van tevoren van plan was.

Denk aan artikelen op het display bij

de kassa, waarop bijvoorbeeld

snoep en chocoladerepen staan.

Of bakken met artikelen in het gangpad

of bij de winkelingang.

A-merk

• Een fabrikanten-merk
• Op heel veel plekken te koop
• Vaak reclame op landelijke tv, radio en kranten
• Grote naamsbekendheid
• Hoge kwaliteit
• Consument wil er meer voor betalen

B-merk

• Een fabrikanten-merk
• Niet op veel plekken te koop
• Minder bekend bij de klant
• Goedkoper dan A-merken 

C-merk

• Een fabrikanten-merk
• Vaak de goedkope uitvoering van de A- en B-merken
• Heeft soms niet eens een merknaam
• Er wordt weinig reclame voor gemaakt
• Kwaliteit is lager.

Huismerk

Producten die door één bepaalde winkelketen worden verkocht en de naam van die winkelketen dragen

(AH huismerk bij Albert Heijn, Jumbo huismerk bij Jumbo).

Eigen merk

Producten die door één bepaalde winkelketen worden verkocht, maar niet de naam van die winkelketen dragen.

(Palomino van C&A, Seven Sisters of Distrikt van The Sting)

breedte van het assortiment

De breedte van een assortiment is het aantal verschillende produtgroepen waaruit het assortiment bestaat. Hoe meer productgroepen, hoe breder het assortiment.

Breed assortiment: warenhuizen en supermarkten.

Smal assortiment: speciaalzaken. Een bakker verkoopt alleen brood, gebak en koekjes. Een bonbonwinkel alleen bonbons.

diepte van het assortiment

De diepte van een assortiment is het aantal varianten dat je van een productgroep verkoopt, dus is er binnen een productgroep veel of weinig keuze.

Diep assortiment: speciaalzaken; juwelier, bakker, slager

Ondiep assortiment: warenhuizen en discountwinkels

lengte van het assortiment

Hiermee wordt het totaal aantal artikelen dat een winkelier op voorraad heeft bedoeld.

Met een lang assortiment heeft een winkelier veel voorraad, denk aan een supermarkt.

Met een kort assortiment loopt de winkelier het risico 'nee' te moeten verkopen. Sommige winkels hebben bewust een kort assortiment en dus weinig voorraad. Denk aan een meubelzaak, de bank of kast of kast die de klant wil, moet eerst besteld worden en er zit een levertijd op. 

Samenvatting dimensies van het assortiment

BREED ASSORTIMENT = Veel verschillende productgroepen

SMAL ASSORTIMENT = Weinig verschillende productgroepen

DIEP ASSORTIMENT = Veel keuze binnen een productgroep

ONDIEP ASSORTIMENT = Weinig keuze binnen een productgroep

LANG ASSORTIMENT = Veel producten op voorraad

KORT ASSORTIMENT = Weinig producten op voorraad

consistent assortiment

Bij een consistent assortiment gaat het over de samenhang tussen de artikelen die de winkel verkoopt. Passen de artikelen uit het assortiment van de winkel.

Niet consistent assortiment: Kruidvat is een drogisterij en verkoopt ook boeken, speelgoed en Kerstversiering.

Kernassortiment = De belangrijkste artikelen die een winkel verkoopt, waar de meeste consumenten voor komen. ​80% van de omzet

Randassortiment = Dit zijn de artikelen/productgroepen die de winkel als aanvulling op het kernassortiment heeft. ​

20% van de omzet

Schapindeling

Reikhoogte: boven 160 cm (weinig aandacht)

Ooghoogte: tussen 120 - 160 cm (meeste aandacht,  verkoopsterke plek)

Grijphoogte: tussen 80 -120 cm (veel aandacht)

Bukhoogte: tot 80 cm (weinig aandacht, zware artikelen)

LIFO en FIFO

FIFO:    first in, first out

              Artikelen die het eerst binnenkomen, worden ook het eerst verkocht.

              Artikelen met een korte houdbaarheidsdatum (THT)

LIFO:    last in, first out

               Artikelen die het laatst binnenkomen, mogen als eerste er weer uit en 

               kunnen dus voorin het vak gezet worden.

               Artikelen zonder of met een lange houdbaarheidsdatum.

Facing

Hoeveel producten naast elkaar in het schap noem je 'facing'.

Restaureren

Het weer op orde brengen van een schap, display of presentatie.

Blokken

Het terugzetten van artikelen op de juiste plaats in het schap heet 'blokken'.

Dit doe je nadat een klant een artikel terug naar de winkel brengt of nadat er artikelen op de verkeerde plek in de winkel zijn teruggezet.

Spiegelen

Artikelen met het etiket naar voren zetten en vooraan de schaprand.

Het schap ziet er zo weer strak uit en 

de schappen lijken vol.

Routing

De looprichting door een winkel noem je 'routing'.

Verkoopsterke en -zwakke zones

Verkoopsterke zones: 

Plekken in de winkel waar de klanten altijd langskomen en waar de artikelen dus goed worden verkocht.

Verkoopzwakke zones:

Plekken in de winkel waar klanten weinig langskomen en waar de artikelen dan ook niet zo goed worden verkocht.

Eyecatchers en brandpunten

Eyecatcher: 

Een ding of objecte in de winkel die meteen opvalt. 

Bijv. een opvallende etalage pop, een presentatie op een tv scherm, een kraamje waar je producten kan proeven.

Brandpunt:

Een artikelpresentatie die extra opvallend is en sterk de aandacht van de klant trekt. Het is belangrijk dat de brandpunten over de winkel zijn verspreid. 

Bijv. een display, op een kopstelling van een schap en bij de kassa.

Display

Een tijdelijke artikelpresentatie.

Met als doel de artikelen onder de aandacht te brengen.

Een display remt mensen af, zodat ze het bekijken.

Vaak in een thema (bijv. zomer of zonnebrandcreme)

Soorten display

• kopdisplay (op de kopstelling van een schap)

• eilanddisplay (hier kun je rondom heen lopen)

• massadisplay (grote hoeveelheid artikelen, vaak bij een discountsupermarkt)

• kassadisplay (een kleine display op de toonbank bij de kassa)

De plaats (locatie) van een winkel

A-locatie: een erg aantrekkelijk voor een winkel, midden in een winkelcentrum of midden in de stad. Een A-locatie is een dure locatie; de huur van een pand is er hoog.

B-locatie: een locatie aan de weg naar het centrum toe. Er komen vrij veel mensen langs en er zijn vaak verschillende soorten winkels.

C-locatie: een locatie die verder uit het centrum is en waar minder mensen spontaan langskomen. Bezoekers van een winkel op een C-locatie gaan dus heel bewust naar die winkel toe.

De Gamma (bouwmarkt) heeft een....... assortiment

1. breed+ondiep
2. breed+ diep
3. smal +diep
4. smal+ondiep

Een kaaswinkel heeft een....... assortiment

1. breed+ondiep
2. breed+ diep
3. smal +diep
4. smal+ondiep

Sportwinkel Sportief voegt vandaag de nieuwe smaak toe aan het assortiment, de smoothies zijn vanaf vandaag ook verkrijgbaar in de smaak Banaan.

Wat gebeurt er met het assortiment smoothies bij Sportwinkel Sportief?

1. Het wordt breder
2. Het wordt smaller
3. Het wordt dieper
4. Het wordt ondieper

Fietsenwinkel Harry verkoopt fietsen en onderhoudt deze. Welke product behoort tot het randassortiment?

1. Damesfietsen
2. Fietsreparaties
3. Kinderfietsen
4. Bidon

A-merk 

huismerk

eigen merk

‘Artikel dat je per se nodig hebt om een ander artikel te kunnen gebruiken.’

Welk begrip hoort bij deze omschrijving?

1. Complementair artikel
2. Follow-up artikel
3. Impulsartikel
4. Rage-artikel

‘Artikel dat je niet van plan was te kopen.’

Welk begrip hoort bij deze omschrijving?

1. Complementair artikel
2. Follow-up artikel
3. Impulsartikel
4. Rage-artikel

Een bouwmarkt zoals Praxis of Gamma is meestal gevestigd op een...

1. A-locatie
2. B-locatie
3. C-locatie

De winkels op de afbeelding bevinden zich op een...

1. A-locatie
2. B-locatie
3. C-locatie

Op welke winkellocatie kan er over het algemeen het beste vlakbij de winkel geparkeerd worden?

1. A-locatie
2. B-locatie
3. C-locatie

De prijs op de afbeelding
is een voorbeeld van
een ... ?

1. Bodemprijs
2. Netto verkoopprijs
3. Adviesprijs
4. Psychologische prijs

Welke plek in het schap is de meest 'verkoopsterke' plaats in het schap?

1. Reikhoogte
2. Ooghoogte
3. Grijphoogte
4. Bukhoogte

Waar staat de afkorting FIFO voor?

Artikelen met het etiket naar voren zetten en vooraan de schaprand. Het schap lijkt nu vol.
Dit heet ...?

1. Blokken
2. Routing
3. Restaureren
4. Spiegelen

Artikelen zonder of met een lange houdbaarheids-datum pak je in het schap volgens het ... systeem.

1. LIFO
2. FIFO
3. Manco
4. Franco