quiche

Mini quiche

Planning

Theorie snijtechnieken

Demonstratie

Mini quiche maken

Vragen maken uit het boek

Leerdoelen

Na deze les kun je........

- Op de juiste manier snijden met een koksmes

- Een aardappel julienne snijden en brunoise

- De juiste snijplank gebruiken

- In een tweetal mini quiche maken

Ook leer je welk mes je waarvoor gebruikt

Terugblik vorige week

Bananen zijn heel gezond en zijn een

1. Voedingsstof
2. Voedingsmiddel

Wat is het aller-aller-aller belangrijkst als je met kip werkt?

Messen quiz

Waarvoor gebruik je welk mes?

Wat voor mes is dit?

1. Schilmes
2. Broodmes
3. Koksmes
4. Kartelmes

Wat voor mes is dit?

1. Koksmes
2. Broodmes
3. Schilmes

Wat is dit voor mes?

1. Broodmes
2. Koksmes
3. Schilmes

We gebruiken op school 4 soorten snijplanken. Welke vier kleuren zijn er en waarvoor gebruik je ze?

Wat eet je bij PREI?

1. stengels
2. wortels
3. bladeren (+ stengel)
4. bloemen

Aan de slag

- Ui snijden

- Prei snijden en wassen

- spekjes bakken