3 BBL Hoofdstuk 3 Stoffen en Materialen

• Nask / Techniek
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 3

Vandaag

Na de les kan je meer vertellen over

Zuren en basen

Algemeen

Wat moet je al weten

Stofeigenschappen

Wat is geen stof eigenschap

1. Kleur
2. Geur
3. Smeltpunt
4. Vorm

Waaraan kan je goud herkennen

1. Het is geel
2. Het glimt altijd
3. Het geleidt de warmte en elektriciteit
4. Alle antwoorden zijn goed

Eigenscappen van metalen

Glanzen (eventueel na polijsten)

Zijn zonder te breken verwalsbaar

Geleiden goed de stroom en warmte

op 1 na zijn metalen altijd vast (bij 273 K)

Metalen en hun symbolen

Cadmium Cd                                  Goud Au

IJzer   Fe                                         Koper  Cu

Kwik  Hg                                         Lood  Pb

Natrium  Na                                    Zilver  Ag

Zink Zn                                            Tin  Sn

Chroom  Cr                                     Platina  Pt

3.4 Atomen en Moleculen

Alle stoffen bestaan uit zeer kleine deeltjes, die worden moleculen genoemd.

Deze moleculen zijn gemaakt van atomen

Bij chemische reacties veranderen de moleculen in iets anders.

De atomen veranderen niet

3.4 Atomen en Moleculen

Scheiden

Sorteren van moleculen soort bij soort

Daarbij gebruik maken van stofeigenschappen

de moleculen veranderen niet

3.4 Atomen en Moleculen

Filtreren

Extraheren

Chromatografie

Decanteren (Bezinken)

Adsorberen

Indampen en Destilleren

3.5 Fase van Stoffen

Deeltjes theorie

Vast - Vloeibaar - Gas

Vast: alles zit geordend, vast op 1 plaats

Vloeibaar: Deeltjes bewegen in de ruimte waarin ze zitten

Gas: Deeltjes zijn los van elkaar

In hoeveel fasen kunnen, veel watermoleculen bij elkaar, voorkomen

1. 1
2. 2
3. 3
4. 4

In welke fase kom je diamant tegen

1. Vast
2. Vloeibaar
3. Gas
4. kristal

Als ik een lucifer aansteek is dat een chemische reactie want

1. Hij breekt als ik het verkeerd doe
2. Er ontstaat warmte
3. Het hout wordt een andere stof
4. Het is geen chemische maar een natuurkundige reactie

Als er een klont vet smelt dan is dat een chemische reactie omdat

1. De vetmoleculen worden kleiner
2. Het vindt boven de 273 K plaats
3. Het vet wordt helder
4. Het is geen chemische reactie maar een natuurkundige

Zuren en basen

Een citroen heeft een zure smaak, net als azijn

Cola smaakt niet zuur omdat er veel zoetmakers inzitten

Zure stoffen worden gebruikt voor smaak, of iets te kleuren

Basische stoffen worden gebruikt om te ontvetten

Zeep, soda, gootsteenontstopper

Zuren en basen

Sterke zuren en basen zijn zeer gevaarlijk

Kunnen weefsel kapotmaken en/of oplossen

Tijd om je huiswerk van dit hoofdstuk (af) te maken

Tijd om je huiswerk van dit hoofdstuk (af) te maken