Wat is LessonUp
Zoeken
Kanalen
Inloggen
Registreren
‹
Terug naar zoeken
11.1
timer
5:00
Tijd tot start instructie
Welkom
1 / 23
volgende
Slide 1:
Tekstslide
Biologie
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 4
In deze les zitten
23 slides
, met
interactieve quizzen
en
tekstslides
.
Start les
Bewaar
Deel
Printen
Onderdelen in deze les
timer
5:00
Tijd tot start instructie
Welkom
Slide 1 - Tekstslide
Les opbouw
Lesdoelen
Start nieuw hoofdstuk
Instructie
Opdrachten maken
Nabespreken
Afronding
Slide 2 - Tekstslide
Lesdoelen
Aan het einde van de les :
Je kunt de werking van enzymen beschrijven.
Je kunt beschrijven welke rol bacteriën en schimmels spelen bij voedselbederf.
Je kunt manieren noemen waarop voedsel kan worden geconserveerd. (SE)
Slide 3 - Tekstslide
Start van de nieuwe stof
Slide 4 - Tekstslide
Thema 11 - basisstof 1 - Boek B - Enzymen
Slide 5 - Tekstslide
Wie heeft er wel eens gehoord van enzymen?
Slide 6 - Tekstslide
Enzymen
Versnellen
Worden niet verbruikt
Specifiek
Slide 7 - Tekstslide
Werking
als een schaar
als lijm
worden
NIET
zelf verbruikt
Slide 8 - Tekstslide
Enzymactiviteit
De snelheid waarmee de reactie versneld wordt.
2 factoren:
Temperatuur
Zuurgraad
Slide 9 - Tekstslide
Optimumkromme
Overzicht van een factor op de
enzymactiviteit
Slide 10 - Tekstslide
Dus wat zijn enzymen?
Slide 11 - Woordweb
Voedselbederf
Vaak dode resten zoals groente, fruit of vlees.
afbraak door reducenten.
liefst vochtig en 10 tot 40 graden
Voedselvergiftiging
Voedselinfectie
Slide 12 - Tekstslide
Conserveren
Wat is het?
6 manieren:
Koel bewaren
Pasteuriseren (tot 72C)
Steriliseren (tussen 130 en 140C)
Drogen
Luchtdicht verpakken
Conserveermiddelen
Slide 13 - Tekstslide
Zijn er vragen
Slide 14 - Tekstslide
Hoe heet is het als iets gesteriliseerd wordt?
Slide 15 - Woordweb
Wat kunnen enzymen doen?
Slide 16 - Woordweb
Open je boek of laptop
Slide 17 - Tekstslide
Opdrachten
Opdrachten:
1, 2, 3, 6, 7, 8
Boek B, bladzijde 10
klaar? lees alvast 11.2 door.
timer
15:00
Slide 18 - Tekstslide
Wat is een optimumkromme?
Slide 19 - Woordweb
Wat is de beste temperatuur voor reducenten?
Slide 20 - Woordweb
Wat is het verschil tussen voedselinfectie en voedselvergiftiging?
Slide 21 - Woordweb
Slide 22 - Tekstslide
Afsluiting
Afmaken:
zie bord
denk aan een aantekeningen schrift en pen.
Slide 23 - Tekstslide
Meer lessen zoals deze
10.1
December 2023
- Les met
18 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 4
Voeding en vertering
1 dag geleden
- Les met
20 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 4
4.1
Januari 2024
- Les met
22 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 4
10.5
November 2023
- Les met
23 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 4
4.4
December 2023
- Les met
19 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 4
Thema 4 basisstof 1
December 2023
- Les met
34 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo t
Leerjaar 4
9.4
November 2023
- Les met
21 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 4
3.7
December 2023
- Les met
17 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 4