Les7 : Veganisme & vegetariër BG2 periode 3

BG2
Periode 3

1 / 16
volgende
Slide 1: Tekstslide
Voeding hoe maak je het?Middelbare schoolvmbo kLeerjaar 3

In deze les zitten 16 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 2 videos.

Onderdelen in deze les

BG2
Periode 3

Slide 1 - Tekstslide

Portfolio opdrachten BG2 

Slide 2 - Tekstslide

Slide 3 - Video

Wat is een veganistisch eetpatroon?

Slide 4 - Open vraag

Welke producten eet een veganist wel?
A
Vlees
B
Eieren
C
Groenten
D
Gelatine

Slide 5 - Quizvraag

Wat is het verschil tussen een vegetarisch en veganistisch eetpatroon?

Slide 6 - Open vraag

Vegetarisch eetpatroon
Geen vlees, maar wel ei en zuivel. -> 'ovo-lacto vegetariër'

  • Vis? pescotariër
  • Gelatine? 
  • Kaas? 
  • Dierlijke kleurstoffen?

Flexitariër
Veganistisch eetpatroon
Naast producten waarvoor dieren direct zijn geslacht vermijd je ook producten waarvoor indirect dieren zijn gedood of gebruikt. 
Geen: 
  • Melkproducten; 
  • Eieren; 
  • Honing; 
  • Gelatine
  • Leren kleding

Slide 7 - Tekstslide

Welke voedingsstoffen komen te weinig voor in een veganistisch eetpatroon?

Slide 8 - Open vraag

Hoe kan je gezond veganistisch eten?
Let goed op of je voldoende van de onderstaande voedingsstoffen binnenkrijgt: 
  • Eiwitten; 
  • Ijzer; 
  • Vitamine B1
  • Vitamine B2
  • Vitamine B12 
  • Calcium

Slide 9 - Tekstslide

Eieren worden vaak gebruikt bij het bakken van veel verschillende producten. Echter eten veganisten geen ei. Hoe zou je dit kunnen vervangen?

Slide 10 - Open vraag

Slide 11 - Video

Is deze
taart
vegan?
A
Ja
B
Nee

Slide 12 - Quizvraag

Is deze
snack
vegan?
A
Ja
B
Nee

Slide 13 - Quizvraag

Is deze
thee
vegan?
A
Ja
B
Nee

Slide 14 - Quizvraag

Welke voedingsstoffen mis je als je veganistisch eet?
A
Vitamine B12
B
IJzer
C
Calcium
D
Vitamine B11

Slide 15 - Quizvraag

Portfolio opdrachten BG2 
Les 2
Casus 1 t/m 3 + Kookboek & begroting 
Les 3
Casus 4 t/m 6 + Kookboek & begroting 
Les 4
Casus 7 t/m 10 + Kookboek & begroting
Les 5
Casus 11 t/m 14  + Kookboek & begroting
Les 6
Casus 15 t/m 17 + Kookboek & begroting
les 7
Werken aan presentatie, kookboek + begroting van alle recepten
Les 8
Eindpresentaties kookboek (3 recepten uitdiepen)

Slide 16 - Tekstslide