Spijsverteringstelsel en aandoeningen

• Zorg
• MBO
• Studiejaar 1,2

Noem een functie van het spijsverteringstelsel.

Spijsverteringsstelsel

Verteerd het voedsel dat je tot je neemt. 

Verschillende functies:

1. Opname van voeding 

2. Verwerking van voeding tot opneembare voedingsstoffen = spijsvertering

3. Transport van voedsel, verteringsproducten, voedingsstoffen en reststoffen 

door het lichaam

4. Uitscheiding van onbruikbare verteringsproducten

Met andere woorden:

Eten en drinken wordt fijngemaakt en vervoerd
Bruikbare stoffen uitgehaald en afgevoerd.

Via je darmwand wordt het opgenomen in het bloed.

Alles waar je lichaam niks meer aan heeft, 

verlaat via anus je lichaam.

Dikke darm

Galblaas

Anus

Dunne darm

Endeldarm

Alvleesklier

Maag

Blinde darm

Lever

Slokdarm

Mond

Functies organen 

De mond:

• Opnemen voedsel
• Kauwen
• Transporteren
• Speekselproductie

De slokdarm:

voedselbrok naar de maag transporteren (peristaltische beweging)

Maag:

Bovenste gedeelte:

• Maagsap aan voedselbrij toevoegen
  
• Voorbereiding vertering eiwitten en vetten
  
• Bacteriën in voedsel doden

Onderste gedeelte:

• Kneden en fijnmalen
  
• Voedselbrij vermengen met maagsappen
  

Noem een functie van de lever.

Functies organen

Twaalfvingerige darm

De vertering van eiwitten, vetten en

koolhydraten voortgezet (mbv alvleessap en darmsappen). 

Ook wordt er gal toegevoegd aan de voedselbrij die de vetten emulgeert

Dunne darm

De stoffen die oplosbaar gemaakt zijn (met darmsap), gaan via de darmvlokken naar het bloed en vandaar naar alle organen.

 

Lever

• Afbraak van giftige stoffen
  
• Opslag van nuttige stoffen (zoals suiker).
• Voedingsstoffen bewerken (bij tekort aan) 
• Breekt oude rode bloedcellen af. 

Galblaas

Opslag van gal. 

Gal maakt van grote vetdruppels kleine, zodat deze makkelijker te bewerken zijn voor de andere verteringssappen.

Functies organen

Alvleesklier

• Maakt hormonen die ervoor zorgen dat de hoeveelheid suiker in het bloed gelijk blijft (insuline)
• Er wordt spijsverteringssap (alvleessap) gemaakt.  Er zit ook een stof in die zuur uit de maag uitschakelt.

Blinde darm

Heeft bij mensen geen functie.

Orgaan functies

Dikke darm

geen vertering meer: uit de onverteerde resten van

het voedsel (vooral celwanden van planten) wordt het water gehaald.

Endeldarm

het laatste stuk darm waarin alle onverteerbare voedselresten worden

opgeslagen

Anus

een kringspier die de endeldarm afsluit.

de onverteerbare voedselresten uitscheiden

Aangeboren aandoeningen

- Hazenlip en gespleten gehemelte

- Afgesloten slokdarm

- Afsluiting van de anus

Huiswerk

- Maken Hoofdstuk 6,

   thema 6.17, aandoeningen aan het spijsverteringskanaal en 

   voedingsproblemen.