§7.3 Eten

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 4

'Paragraaf 7.3 Eten'

Programma

• Welkom
  


• Herhalen stof 7.2 a.d.v examenvragen + bespreken vragen/huiswerk
  
• Nieuwe stof 7.3 'Eten'
  
• Opdracht/werkvorm
  
• Klassikale afsluiting
  
• Aan de slag/huiswerk
  

Opdracht 7 =  C

Opdracht 8 =  E

Onderdeel P heet het longblaasje

Leerdoelen

• Je kan uitleggen wat er in je eten zit.
  
• Je kan uitleggen wanneer je gezond eet.
  
• Je kan uitleggen wat de gevolgen van ongezonde voeding zijn.
  
• Je kan uitleggen hoe je een gezond gewicht kan behouden.
  

Voedingsmiddel en voedingsstoffen

Voedingsmiddel = alles dat je eet en drinkt.

Voedingsstoffen = de stoffen die in het voedingsmiddel zitten.

Voedingsvezels = vezels voor je darmen, zodat je kan poepen

Welke voedingsstoffen kennen we ?

3 groepen voedingsstoffen:

Energierijke stoffen

koolhydraten (suiker - zetmeel) - vetten

Bouwstoffen

eiwitten - vetten - mineralen - water

Beschermende stoffen

vitaminen - mineralen

Wat zijn voedingsmiddelen?

1. Gezond leren eten
2. Middelen om voeding te maken
3. Alles wat we eten
4. Alles wat we eten en drinken

Energierijke stoffen

Bouwstoffen

Beschermende stoffen

suiker

zetmeel

vetten

eiwitten

mineralen

vitaminen

vetten

mineralen

water

Waar zijn voedingsvezels belangrijk voor?

1. voor de smaak
2. voor het kauwen
3. voor de darmen
4. voor het slikken

ADH of referentie-inname

Klontjes suiker in voedingsmiddelen

Te veel suiker

• Eet je veel zoete voedingsmiddelen? Dan heb je sneller kans op tandbederf (cariës).

• Bacteriën zetten de suikers om in een zuur.

Te veel suiker

• Poets met een tandpasta waar fluor in zit.

• Fluor maakt het tandglazuur sterker.

• Je verwijderd ook tandplak (kleverig laagje van bacteriën en voedselresten).

Te veel vet

• Als je jarenlang veel vette producten eet, neemt het cholesterolgehalte in het bloed toe. 

• Cholesterol is een vetachtige stof.

• Wanneer je veel vet binnen krijgt, hoopt cholesterol zich op in de bloedvaten.

Cholesterol vernauwt bloedvaten

Gezond gewicht

• Hoeveel energie je nodig hebt, hangt van 3 dingen af              
• 1.  Leeftijd
• 2. Geslacht
• 3. Activiteit

• Hoeveelheid energie geef je aan in kilojoule (kJ) of kilocalorie (kcal). 1 kJ = 0,23 kcal.

Anorexia

Aan de slag = huiswerk 

Opdrachten 7.3 maken + nakijken

opdr. 3, 6, 7,8,11,14 (dit plaatje moet je kennen) 18, 19  en reken even je eigen BMI uit. 

Samenvatting 7.3 maken in je schrift