Zeep H2

• Scheikunde
• Middelbare school
• vmbo b, t
• Leerjaar 3

§2&3      Schoonmaakmiddelen, zeep

Zeep

Water werkt als oplosmiddel en spoedmiddel 

                 Alles wordt schoner als je zeep gebruikt

Zweet lost goed op in water en limonade bijv. 

Beter in warm dan koud water

Zeep

•  Natuurlijke zepen

            Grondstoffen          plantaardige en dierlijke oliën 

                  (toiletzeep, groene/gele zeep)

• Synthetische zepen              (=detergenten)

            Grondstoffen          aardolieproducten

                   (afwasmiddel, shampoo)

Zeepmoleculen

• Zeepmoleculen hebben een hydrofiele=waterlievende kop 
• En een hydrofobe = watervrezende staart

• Zeep kan vet en water samenhouden --> emulgator
  

• De hydrofobe staarten dringen in het vet
• De hydrofiele koppen steken naar buiten
• Vetdeeltje gaat in water zweven

§3 Verzorging, schoonmaakmiddelen

• Creme (emulsie)

          Mengsel van water en olie/vet 

• Shampoo

        Mengsel van synthetische zeep, water, keukenzout

• Tandpasta

         Mengsel van synthetische zeep en schuurmiddel (+fluoride)

Aan de slag

Opgaves 2.2 en 2.3