zeep

Schoonmaakmiddelen
1 / 22
volgende
Slide 1: Tekstslide
ScheikundeMiddelbare schoolhavoLeerjaar 3

In deze les zitten 22 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

Onderdelen in deze les

Schoonmaakmiddelen

Slide 1 - Tekstslide

zeep

Slide 2 - Woordweb

Leerdoelen : zeep
Na de les kun je:
  • de begrippen hydrofiel, hydrofoob en micel uitleggen
  • de werking van zeep uitleggen.
  • het verschil tussen natuurlijke zepen en synthetische zepen beschrijven


Slide 3 - Tekstslide

soorten zepen
  • natuurlijke zepen
  • gemaakt van dierlijke en plantaardige oliën en vetten
  • synthetische zepen
  • gemaakt van aardolieproducten

synthetische zepen = detergenten

Slide 4 - Tekstslide

Afwassen
Vette pan --> alleen water werkt niet
daarom voegen we afwasmiddel (=zeep) toe.
De zeep 'mengt' met vet en met het water.

Pan schoon! 

Slide 5 - Tekstslide

Een zeepmolecuul (molecuulbouw)
Een zeepmolecuul (schematisch)

Slide 6 - Tekstslide

Zeep
Zeepmoleculen hebben een hydrofiele kop en een hydrofobe staart. 
hydrofiel: waterminnend

hydrofoob: watervrezend

Slide 7 - Tekstslide

Wat maakt het zeepmolecuul zo bijzonder?
A
omdat zeep kan schoonmaken
B
omdat zeep in water oplost
C
omdat het molecuul twee verschillende kanten heeft
D
omdat het molecuul lekker ruikt

Slide 8 - Quizvraag

hydrofiel
hydrofoob
suiker
olie
waterminnend
watervrezend

Slide 9 - Sleepvraag


De hydrofobe staart van een zeepmolecuul wil niet in het water
Lucht
Water
Als je nog meer zeep toevoegt ontstaan er micellen
micel

Slide 10 - Tekstslide

De hydrofobe staarten hechten aan de stof , de hydrofiele koppen gaan aan de waterkant liggen. 

Hierdoor komt de olie los van de stof en kan het met water worden weggespoeld. 
Emulsie is een mengsel van water en olie, een emulgator zorgt er voor dat dit mengsel van ontstaan. Zeep is hier de emulgator. 

Slide 11 - Tekstslide

wassen van textiel met zeep, de zeepdeeltjes omhullen het vetdeeltje, de staarten in het vet en de kopjes steken naar buiten en zorgen voor mengen met water

Slide 12 - Tekstslide

water
water
hydrofiel
hydrofoob
vet

Slide 13 - Sleepvraag

oliedruppel
waterdruppel
water
olie

Slide 14 - Sleepvraag

zeep =  emulgator
water en olie mengen niet

met zeep mengen water en olie wel: zeep fungeert als emulgator

Slide 15 - Tekstslide

Zeep en corona

Slide 16 - Tekstslide

Waar zullen de moleculen van
vettig vuil gaan zitten?
A
Dat kun je niet weten
B
In het water
C
Bij de staarten van de zeepmoleculen
D
Bij de kopjes van de zeepmoleculen

Slide 17 - Quizvraag

Zeep verwijdert vuil en vetvlekken.
Bij het wassen hechten
zeepdeeltjes aan vuildeeltjes.
Welke tekening is juist?
A
tekening 1
B
tekening 2
C
tekening 3
D
tekening 4

Slide 18 - Quizvraag

Waarom lost benzine niet op in water?
A
het is een hydrofiele stof
B
het is een hydrofobe stof
C
de dichtheid is kleiner dan die van water
D
het blijft drijven op water

Slide 19 - Quizvraag

leg uit hoe zeep werkt

Slide 20 - Open vraag

teken hoe zeep een vetdeeltje omringt

Slide 21 - Open vraag

Huiswerk: maken opgaven 33, 34, 35, 37, 38

Slide 22 - Tekstslide