1VDK LES 4

1 / 72

Slide 1: Tekstslide

LeerondersteuningHoger onderwijs

In deze les zitten 72 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 1 video.

Lesduur is: 120 min

Onderdelen in deze les

Slide 1 - Tekstslide

Agenda

Concentratie
Het voorbije examen
Soorten examenvragen

Slide 2 - Tekstslide

Slide 3 - Tekstslide

Slide 4 - Video

00:41

Hoe zorg jij ervoor dat
je niet afgeleid wordt
tijdens het studeren?

Slide 5 - Woordweb

Slide 6 - Tekstslide

Jouw werkplek. Wat doe je al en vind je efficiënt?

APPS

2 ACCOUNTS

CLEAN DESK

NOTEREN

ACHTERGRONDMUZIEK

Slide 7 - Poll

Slide 8 - Tekstslide

Jouw werkplek. Wat wil je wel uitproberen/testen?

APPS

2 ACCOUNTS

CLEAN DESK

NOTEREN

ACHTERGRONDMUZIEK

Slide 9 - Poll

Het examen van Voedingsleer na de paasvakantie

Wat ging goed?

Wat was moeilijker/anders dan verwacht?

Wat ga je anders doen bij het examen in juni?

Slide 10 - Tekstslide

Slide 11 - Tekstslide

Slide 12 - Tekstslide

Noteer
1 soort vraag
per post-it

Slide 13 - Woordweb

Slide 14 - Tekstslide

Welke vragen wegen het meeste door?

In categorieën plaatsen

Fotovragen

Meerkeuzevragen

Lang antwoordvragen: redenering met deelvragen

Kort/middellang antwoord

Vergelijking maken

Juist of fout + verklaar

Slide 15 - Poll

Slide 16 - Tekstslide

Slide 17 - Tekstslide

Voorbereiding

Lees de juist/fout vragen op Canvas.

Zijn ze juist of fout? Verklaar waarom ze juist/fout zijn.

Slide 18 - Tekstslide

Wanneer tomaten aan een grote boom met een dikke stam zouden groeien, zouden we ze waarschijnlijk eerder als fruit beschouwen.
Het slachten en doden van een koe buiten het slachthuis is wettelijk NOOIT toegestaan.
Marmelade is een type van gelei die bereid wordt met 1 of meer citrusvruchten.
Er is geen enkele wet die handelt over het mineraalgehalte van natuurlijk mineraalwater.
Sommige verse zeewieren en verse algen kunnen als vleesvervanger gebruikt worden.

Slide 29 - Tekstslide

Slide 30 - Tekstslide

Slide 31 - Tekstslide

Slide 32 - Tekstslide

VERS VLEES

VLEESPRODUCT

GEHAKT VLEES

VLEESBEREIDING

tournedos uit de diepvries

stoofvlees

gekruide kippenreepjes om te wokken

salami

witte pens

worst

Slide 33 - Sleepvraag

Slide 34 - Tekstslide

A. “vlees dat, buiten een koel- of vriesbehandeling, geen enkele behandeling heeft ondergaan om de houdbaarheid te bevorderen”

Slide 35 - Tekstslide

Slide 36 - Tekstslide

C. vlees zonder been, in kleine stukken gehakt. bv. brochettes

Slide 37 - Tekstslide

Slide 38 - Tekstslide

D. vers vlees waaraan levensmiddelen, kruiderijen of additieven zijn toegevoegd, of vlees dat een verwerking heeft ondergaan (de kenmerken van vers vlees zijn niet verdwenen). Bv. hamburger, worst, gyros

Slide 39 - Tekstslide

Slide 40 - Tekstslide

B. verwerkte producten die zijn verkregen door verwerking van vlees , zodat op het snijvlak geconstateerd kan worden dat de kenmerken van vers vlees verdwenen zijn

Slide 41 - Tekstslide

Slide 42 - Tekstslide

Slide 43 - Tekstslide

Slide 44 - Tekstslide

Slide 45 - Tekstslide

Slide 46 - Tekstslide

Slide 47 - Tekstslide

Slide 48 - Tekstslide

Slide 49 - Tekstslide

Slide 50 - Tekstslide

Slide 51 - Tekstslide

Slide 52 - Tekstslide

Slide 53 - Tekstslide

Slide 54 - Tekstslide

Slide 55 - Tekstslide

Slide 56 - Tekstslide

Slide 57 - Tekstslide

Slide 58 - Tekstslide

Slide 59 - Tekstslide

Beschrijf het exocarp van een kokosnoot

Slide 60 - Open vraag

Slide 61 - Tekstslide

waarom is zelf opleggen van fruit in weckbokalen veiliger dan zelf opleggen van groenten?

Slide 62 - Open vraag

Slide 63 - Tekstslide

Wat is het verschil tussen marmelade en gelei?

Slide 64 - Open vraag

Slide 65 - Tekstslide

Waarom komt er water vrij bij het bakken van vlees?

Slide 66 - Open vraag

Slide 67 - Tekstslide

Slide 68 - Tekstslide

Slide 69 - Tekstslide

Slide 70 - Tekstslide

Laatste les: 2 juni

digitaal

Oefenen voor het examen

Slide 71 - Tekstslide

Slide 72 - Tekstslide