Doel van deze les: Je leert tijdens deze les een aantal snijtechnieken en met behulp van deze snijtechnieken ga je de groenten voor een pastagerecht maken.
In deze les zitten 8 slides, met tekstslides en 3 videos.
Lesduur is: 90 min
Onderdelen in deze les
Praktijkles koken
Doel van deze les: Je leert tijdens deze les een aantal snijtechnieken en met behulp van deze snijtechnieken ga je de groenten voor een pastagerecht maken.
Slide 1 - Tekstslide
Instructie
Je krijgt achtereenvolgens filmpjes te zien met uitleg over verschillende snijtechnieken.
Je krijgt uitleg welke techniek je voor welke groente gebruikt.
Je leest het recept en stelt vragen bij onduidelijkheden.
Je hoort van de docent op welke plek je gaat werken en naast wie je werkt.
Slide 2 - Tekstslide
Slide 3 - Video
Slide 4 - Video
Slide 5 - Video
Aan de slag
Je volgt het stappenplan.
Je stelt vragen wanneer je iets niet weet of begrijpt.
Je werkt rustig op je eigen werkplek.
Slide 6 - Tekstslide
Afronding
Overleg met de docent of er eerst gegeten gaat worden of dat jullie eerst gaan opruimen en afwassen.
Iedereen zorgt voor zijn eigen werkplek: ligt en staat alles weer op de plek?
Overleg met de docenten wat je moet doen als je eigen afwas klaar is en je je spullen teruggezet hebt.
je bent er samen verantwoordelijk voor dat het lokaal netjes achterblijft.
Lesduur is: 90 min
