Basisstof 1 voedingsmiddelen en voedingsstoffen

                      Thema 2
Voeding en vertering
1 / 23
volgende
Slide 1: Tekstslide
BiologieMiddelbare schoolvmbo tLeerjaar 1

In deze les zitten 23 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 4 videos.

time-iconLesduur is: 50 min

Onderdelen in deze les

                      Thema 2
Voeding en vertering

Slide 1 - Tekstslide

Wat gaan we doen?
Nieuw hoofdstuk
Leerdoelen + uitleg
Opdrachten maken
Leerdoelen check?

Slide 2 - Tekstslide

Nieuw hoofdstuk
1 so (telt 5x mee) en 1 repetitie (telt 10x mee)

Slide 3 - Tekstslide

Basisstof 1 + 2

Slide 4 - Tekstslide

Leerdoelen
  • Je kunt de functies van voedingsstoffen noemen.
  • Je kunt zes groepen voedingsstoffen noemen met hun functies.

Slide 5 - Tekstslide

Voedingsmiddelen
Alle producten die je eet of drinkt.

  • Plantaardige voedingsmiddelen:
Afkomstig van planten.

  • Dierlijke voedingsmiddelen:
delen van dieren (vlees, vis) of producten van dieren (eieren, melk, ...

Slide 6 - Tekstslide

Vier functies van voedingsstoffen
Er zijn vier functies van voedingsstoffen.

  1. Bouwstoffen; groei en herstel
  2. Brandstoffen; energie
  3. Reservestoffen; opslag
  4. Beschermende stoffen; zorgen dat je niet ziek wordt 

Slide 7 - Tekstslide

Slide 8 - Video

Voedingsmiddelen voedingsstoffen
Een voedingsmiddel is alles wat je eet/drinkt.
Een voedingsstof is een nuttige stof in een voedingsmiddel.
Er zijn 6 voedingsstoffen:
  • koolhydraten
  • eiwitten
  • vetten
  • vitamine
  • mineralen
  • water




Slide 9 - Tekstslide

Slide 10 - Video

Slide 11 - Video

Eiwitten
Bouwstof
Brandstof
Vorming van celplasma
Opbouw van spieren

Eieren, kwark, vis, peulvruchten, vlees

Slide 12 - Tekstslide

Koolhydraten
Brandstof
Bouwstof
Reservestof
Dierlijke voedingsstoffen = meestal weinig koolhydraten
O.a. suikers (glucose), zetmeel en glycogeen
Aardappelen, jam, brood, pasta, rijst

Slide 13 - Tekstslide

Vetten
Brandstof
Bouwstof 
Reservestof
Meer vet binnenkrijgen dan je nodig hebt = 
onderlaags vetweefsel = dikker worden

Chips, volle melk, pindakaas, olie, mayonaise

Slide 14 - Tekstslide

Water
Bouwstof
Belangrijk bij vervoer van stoffen in je lichaam
Ons lichaam bestaat voor ongeveer 60% uit water

Dranken, fruit en sommige groenten

Slide 15 - Tekstslide

Mineralen
Bouwstoffen
Beschermende stoffen
Ook wel zouten genoemd 
(b.v. calcium, natrium, magnesium en ijzer)
Calcium (kalk) voor opbouw van botten
Vis, kaas, eieren, melk, vlees

Slide 16 - Tekstslide

Vitaminen
Bouwstoffen
Beschermende stoffen
Te weinig vitaminen = kans op ziek worden.
Te veel vitaminen = kans op ziek worden.

Als je normaal en gezond eet krijg je voldoende vitaminen binnen. 

Slide 17 - Tekstslide

Slide 18 - Video

Dit voedingsmiddel is...
A
Plantaardig
B
Dierlijk
C
Zowel plantaardig als dierlijk
D
Niet dierlijk of plantaardig

Slide 19 - Quizvraag

Wat is GEEN voedingsstof?
A
Water
B
Vetten
C
Mineralen
D
Koffie

Slide 20 - Quizvraag

Wat zijn voedingsmiddelen?
A
Gezonde dingen om te eten
B
Middelen om voeding te maken
C
Alles wat we eten
D
Alles wat we eten en drinken

Slide 21 - Quizvraag

Leerdoelen check?
Je kunt de functies van voedingsstoffen noemen.
Je kunt zes groepen voedingsstoffen noemen met hun functies.

Slide 22 - Tekstslide

Huiswerk
Thema 2:
Bs 1:  maken opdr 1, 2 , 5 en 6.
Bs 2: maken opdr 2, 3, 4 en 5. 

Leren bs 1 en 2.
Lezen bs 3. 

Slide 23 - Tekstslide