Marketing lesbrief 2

• Economie & Ondernemen
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 3,4

Lesbrief 2

Retailformule

Een retailformule is de manier waarop een winkel zijn producten verkoopt aan de klant.

Retailformule

De retailformule bestaat uit drie onderdelen:

1. Doelgroep; de groep mensen waarop de winkel zich richt.
2. Marktpositie; waar in de markt bevindt de winkel zich. Is dit hoog in de markt, in het midden van de markt of laag in de markt (zie volgende sheet).
3. Marketingmix; dit zijn de marketinginstrumenten product, prijs, plaats, promotie, presentatie en personeel. De zes P’s.

De marktpositie leggen we nog even goed uit:

De marktpositie gaat over de plaats in de markt waar de winkel zich bevindt.

Is dit hoog in de markt, dan geeft een winkel veel advies en service aan klanten en is de sfeer in de winkel belangrijk. Een klant betaalt hier ook voor, het gaat dus om wat duurdere producten. Hier gaat het om kwaliteitsimago. Denk bijvoorbeeld aan Albert Heijn, Rituals en de Bijenkorf.

Een winkel die zich laag in de markt bevindt, biedt veel minder advies en service aan klanten en de sfeer van bijv. de winkelinrichting is niet belangrijk. De prijzen in deze winkels zijn laag. Hier gaat het om prijsimago. Denk bijvoorbeeld aan Aldi, Action en Zeeman.

Doelgroep

De doelgroep is een nauwkeurig omschreven groep (mogelijke) klanten. Het is de groep consumenten waarop de winkel zich richt. Deze groep mensen heeft iets gemeenschappelijks, bijvoorbeeld een gemeenschappelijk beroep, hobby of leeftijd.

Als je werkt in een speciaalzaak voor hardlopers bestaat je doelgroep uit mensen die hardlopen als hobby of sport hebben. Dit zijn mensen van alle leeftijden, mannen en vrouwen, die geld willen uitgeven aan speciale kleding en schoenen voor het hardlopen.

Koopkracht

De meeste mensen in Nederland hebben een inkomen. Bijvoorbeeld loon, een uitkering of een pensioen. Met dit geld kun je artikelen kopen en rekeningen betalen. Wie veel geld heeft, kan veel kopen. Wie weinig geld heeft, kan weinig kopen.

De hoeveelheid artikelen en diensten die je kunt kopen met je geld is je koopkracht.

Koopmotief

Je koopt meestal niet zomaar een artikel. Je denkt er vaak goed over na en je wilt meer weten over de ervaringen van andere mensen met het artikel.

De reden om iets te kopen noemen we het koopmotief.

Koopgedrag

Er zijn twee soorten koopgedrag:

• Emotioneel koopgedrag: Soms koop je iets vanuit een emotie, een gevoel. Je koopt bijvoorbeeld iets omdat je het mooi vindt.
• Rationeel koopgedrag: Dat is kopen met je verstand. Je denkt dan goed na over het artikel. Je bedenkt bijvoorbeeld of je het goed kunt gebruiken.

Hoe heet de combinatie van de zes marketinginstrumenten?

1. marketing
2. marketingmix
3. marktpositie
4. marketingbeleid

Uit welke drie onderdelen bestaat de retailformule?

Waar in de markt bevindt Wibra zich?
Leg ook uit waarom dit zo is.

Staat de Bijenkorf bekend om zijn prijsimago of kwaliteitsimago?

De prijzen van producten stijgen en mijn inkomen blijft gelijk

1. mijn koopkracht stijgt
2. mijn koopkracht daalt

De prijzen van producten blijven gelijk, maar mijn inkomen stijgt

1. mijn koopkracht stijgt
2. mijn koopkracht daalt

Wat is een koopmotief?

1. de hoeveelheid artikelen die je koopt
2. kopen met verstand
3. kopen met gevoel
4. de reden van aankoop

De P van Plaats

De volgende sheets gaan over het marketinginstrument Plaats.

Winkelvormen

Een winkel kan als volgt voorkomen:

• als fysieke winkel
• als webwinkel.

Bij de fysieke winkel kan de klant binnenkomen om producten te kopen. Bij de webwinkel kan de klant de producten via internet kopen. Beide gevallen vallen onder de P van Plaats.

Vestigingsplaats

De vestigingsplaats van een fysieke winkel is belangrijk. Je kiest voor een winkelpand op een bepaalde plek in een wijk of dorp of juist midden in een drukke winkelstraat. In ieder geval een plek waar jouw klanten graag willen komen.

Locaties

In elke stad zijn de vestigingsplaatsen voor winkels ingedeeld in:

• A1-locaties
  
• A2-locaties
  
• B-locaties.

A1-locatie

A1-locatie; dit is een toplocatie. Deze is altijd in het centrum van een stad. De huur van een A1-locatie is hoog. Winkels als H&M, de Bijenkorf en C&A zitten vaak op A1-locaties. Veel mensen bezoeken deze grootwinkelbedrijven. Ze lopen dan langs de kleine winkels op de A1-locatie. Die winkels profiteren van de mensen die voorbijkomen en misschien wel binnenlopen.

A2-locatie

Een A2-locatie valt buiten het directe centrum. Deze locatie ligt aan de rand van het centrum, meestal in de buurt van parkeerplaatsen. Het is de ruimte die vanaf het centrum naar de buitenkant van de stad loopt.

B-locatie

B-locaties zijn alle locaties die buiten de A-locaties vallen.

Denk aan een bouwmarkt op een industrieterrein of de Albert Heijn vlakbij school.

Voordeel is dat er vaak veel parkeergelegenheid is.

Verzorgingsgebied

Het gebied waarin een winkel ligt heet het verzorgingsgebied.

Primair verzorgingsgebied: het gebied waar de inwoners wonen die zich richten op het winkelcentrum met jouw winkel.

Secundair verzorgingsgebied: het gebied (verder weg dan het primaire verzorgingsgebied) waarvan de inwoners zich niet speciaal richten op jouw winkelcentrum.

Verzorgingsgebied

Het verzorgingsgebied van bijv. Ikea is veel groter dan het verzorgingsgebied van een bakker. Consumenten zijn bereid voor sommige producten verder te reizen dan voor andere producten. Voor bijv. nieuwe meubels wil je best in een half uur in de auto zitten, maar dit doe je natuurlijk niet voor een brood.

Verzorgingsgebied

Verzorgingsgebied

primair verzorgingsgebied

Verzorgingsgebied

primair verzorgingsgebied

secundair verzorgingsgebied

Een bouwmarkt zoals Praxis of Gamma is meestal gevestigd op een...

1. A1-locatie
2. A2-locatie
3. B-locatie

De winkels op de afbeelding bevinden zich op een...

1. A1-locatie
2. A2-locatie
3. B-locatie

Op welke winkellocatie kan er over het algemeen het beste vlakbij de winkel geparkeerd worden?

1. A1-locatie
2. A2-locatie
3. B-locatie

P van Product

De volgende sheets gaan over de P van Product.

De P van Product

De P van product gaat over het product dat een fabrikant of merk op de markt brengt. 

Gaat het om een winkel, dan gaat de P van product vooral over het assortiment van de winkel. 

Het assortiment van een winkel zijn alle producten die de winkel verkoopt.

Ook de eigenschappen van het product horen bij de P van Product, denk hierbij aan de verpakking, de merknaam, de service en de garantie.

Productgroep

Verschillende producten in het assortiment die met elkaar te maken hebben vormen een productgroep.

Productgroepen in een schoenenwinkel zijn bijvoorbeeld kinderschoenen, damesschoenen, herenschoenen en onderhoudsproducten.

Producten

Een productgroep kun je opdelen in producten. Bij de productgroep herenschoenen horen bijvoorbeeld de producten laarzen, winterschoenen, zomerschoenen, sportschoenen, sandalen, pantoffels en slippers.

Productvarianten

Naast productgroepen en producten, bestaat het assortiment ook uit productvarianten. De productvarianten verschillen van elkaar, maar horen wel bij hetzelfde product. Bij de productgroep herenschoeisel hoort het product laarzen. De laarzen kun je indelen naar bijvoorbeeld kleur, merk, hoogte en wel of niet gevoerd.

breedte van het assortiment

De breedte van een assortiment is het aantal verschillende productgroepen waaruit het assortiment bestaat. Hoe meer productgroepen, hoe breder het assortiment.

Breed assortiment: warenhuizen en supermarkten.

Smal assortiment: speciaalzaken. Een bakker verkoopt alleen brood, gebak en koekjes. Een bonbonwinkel alleen bonbons.

diepte van het assortiment

De diepte van een assortiment is het aantal varianten dat je van een productgroep verkoopt, dus is er binnen een productgroep veel of weinig keuze.

Diep assortiment: speciaalzaken; juwelier, bakker, slager

Ondiep assortiment: warenhuizen en discountwinkels

lengte van het assortiment

Dit is het totale aantal van een artikel dat een winkelier op voorraad heeft.

Bijvoorbeeld: een elektronicawinkel heeft 25 wasmachines in voorraad. De lengte van het assortiment wasmachines is 25.

Met een kort assortiment loopt de winkelier het risico 'nee' te moeten verkopen.

Samenvatting dimensies van het assortiment

BREED ASSORTIMENT = Veel verschillende productgroepen

SMAL ASSORTIMENT = Weinig verschillende productgroepen

DIEP ASSORTIMENT = Veel keuze binnen een productgroep

ONDIEP ASSORTIMENT = Weinig keuze binnen een productgroep

LANG ASSORTIMENT = Veel producten op voorraad

KORT ASSORTIMENT = Weinig producten op voorraad

consistent assortiment

Bij een consistent assortiment gaat het over de samenhang tussen de artikelen die de winkel verkoopt. Passen de artikelen uit het assortiment van de winkel bij elkaar?

Niet consistent assortiment: Kruidvat is een drogisterij en verkoopt ook boeken, speelgoed en Kerstversiering.

A-merken

Artikelen van een A-merk zijn bekend bij veel klanten en hebben een goede reputatie. Hierdoor willen klanten er meer voor betalen dan voor onbekendere merken. 

Voorbeelden van A-merken zijn: Apple, Coca Cola en Nike.

Fabrikanten van A-merken maken reclame voor het artikel via landelijke kranten, radio en televisie. Artikelen met een A-merk zijn in de meeste winkels van een bepaalde branche te koop.

A-merken staan op ooghoogte in het schap.

B-merken

Een artikel van een B-merk is niet overal te koop. Het is minder bekend bij de klant. Artikelen van een B-merk zijn meestal goedkoper dan die van de A-merken. De kwaliteit van een B-merk is wel goed.

B-merken zijn bijvoorbeeld Beko, Inventum en Medion.

C-merken

C-merken zijn onbekende merken. Het zijn vaak de heel goedkope uitvoeringen van de A-merken en B-merken. Er wordt weinig reclame voor gemaakt. Vaak is de kwaliteit van een C-merk lager dan die van een A-merk of B-merk. C-merken zijn bijvoorbeeld Bestron, Tristar en Candy.

Fabrieksmerken

Een fabrieksmerk is de naam van een fabrikant die een product maakt. Heel bekende fabrieksmerken zijn Philips en Nikon.

Huismerken

Tegenover het fabrieksmerk staat het huismerk.

Een huismerk heeft de naam van de winkel (winkelketen). De winkel laat producten maken en verkoopt die onder de eigen naam. 

Huismerken zie je vooral in supermarkten. Bijvoorbeeld AH Huismerk, AH Excellent, AH Biologisch, AH Basic, Jumbo-huismerk of HEMA-huismerk.

Vaak zijn huismerken goedkoper dan A-merken en B-merken, maar duurder dan C-merken.

assortiment 

productgroep

product

productvariant

kleding

dameskleding 

jurk 

jurk lange mouw

drinken

frisdrank

cola

cola zero

De Gamma (bouwmarkt) heeft een....... assortiment

1. breed+ondiep
2. breed+ diep
3. smal +diep
4. smal+ondiep

Een kaaswinkel heeft een....... assortiment

1. breed+ondiep
2. breed+ diep
3. smal +diep
4. smal+ondiep

Sportwinkel Sportief voegt vandaag de nieuwe smaak toe aan het assortiment, de smoothies zijn vanaf vandaag ook verkrijgbaar in de smaak Banaan.

Wat gebeurt er met het assortiment smoothies bij Sportwinkel Sportief?

1. Het wordt breder
2. Het wordt smaller
3. Het wordt dieper
4. Het wordt ondieper

A-merk 

huismerk

B of C merk