1.5 chemische reactie

• Scheikunde
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 3

1.5: Chemische reacties

les 6

Planning

Planning en leerdoelen bespreken.

Bespreken vorige keer.

Chemische reacties.

Voorbeelden. 

Zelfstandig werken. 

Doelen voor vandaag

Je kunt beschrijven wat een chemische reactie is. 

Je kunt een reactieschema van een scheikundig verschijnsel opstellen.

Kenmerk: de stofeigenschappen van de onderzochte stof veranderen niet  (blijvend).Enkele voorbeelden: 

•  Het kloppen van slagroom (er gaat lucht tussen de roomdeeltjes zitten maar het blijft room, de smaak verandert niet. Na verloop van tijd zakt de slagroom in als de lucht eruit verdwijnt)
  
• Faseovergangen zoals het bevriezen(= stollen) van water (het vloeibare water wordt vast dus ijs als je het afkoelt tot onder 0 graden, maar de stof blijft water. Het smelt weer bij opwarmen.
  
• Het scheuren van papier (als je het papier scheurt verandert de vorm wel, maar beide helften blijven papier). 

 

Natuurkunde onderzoekt verschijnselen in de levenloze natuur, b.v. elektriciteit, straling, warmte, licht, magnetisme en elektriciteit 

Natuurkunde?
Kenmerk stofeigenschappen veranderen niet blijvend

• blijvende verandering van stofeigenschappen(andere kleur, structuur, dichtheid ) b.v.  koken van voedsel 
• onverwachte faseovergangen (die niet terug te draaien zijn) b.v. eitje bakken. Het eiwit was vloeibaar,
  wordt vast door hitte (i.p.v. verdampen) dat noemen we stollen maar het en blijft na afloop vast dus is hier niet een faseovergang
• ontstaan van gassen,  rook (= nieuwe stof) b.v bij verbranden papier
• ontstaan van  geluid, licht, (b.v. bij vuurwerk afsteken)

wanneer is het nu SCHEIKUNDE? =  chemische reactie  

Beginstoffen verdwijnen en nieuwe stoffen ontstaan. 

Te herkennen aan:  

chemische reacties

de moleculen uit de beginstof(fen) worden afgebroken en er worden nieuwe moleculen opgebouwd.

beginstof(fen)--> eindproduct(en)

chemische reacties kun je herkennen aan:

• blijvende verandering van stofeigenschappen (dus geen fase overgangen) want er zijn nieuwe stoffen gevormd
• ontstaan warmte
• ontstaan van licht
• ontstaan van geluid
• onverwachte faseovergangen (b.v. stollen eiwit )

soorten  reacties: grofweg bestaan er 3 soorten reacties:

1. ontledingsreactie:
   1 beginstof-> meer eindproducten  
2. verbrandingsreactie:  beginstof+zuurstof-> eindproduct(en) 
3. overige vormingsreacties: minstens 2 beginstoffen --> 1 of meer eindproduct(en)
   

dus:

(s)             (g)                    (s)

Zelfstandig werken

Wat?  Lees blz. 43 & 44 en maak opgave 1 t/m 9

Hoe?  Je mag fluisterend overleggen met je buur

Hulp? Boek, buur bureau

Tijd? 15 minuten. 

Uitkomst? 

Je kunt beschrijven wat een chemische reactie is.

Je kunt een reactieschema van een scheikundig verschijnsel opstellen.

Klaar? Nakijken!