7.4 verteren

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 4

lesdoelen

• de organen van het verteringsstelsel herkennen/benoemen in een tekening.
  

uitleggen hoe de huig en het strotklepje ervoor zorgen dat het eten in de slokdarm terecht komt.

• uitleggen wat peristaltische beweging is, en in welke organen dit plaatsvindt.
  
• uitleggen wat vertering is en wat de rol van enzymen hierbij is.
  
• 4 verschillende verteringssappen noemen, benoemen waar deze enzymen gemaakt worden en weet ik welke voedingstoffen door deze enzymen verteert worden.
  
• benoemen waar gal wordt gemaakt en opgeslagen, en kan ik uitleggen hoe gal helpt bij de vertering.
  
• uitleggen wat er t.o.v. vertering in de verschillende organen gebeurt.
  

(Mondholte, maag, twaalfvingerige darm, dunne darm en dikke darm.)

Slikken

Wanneer je slikt gaan de huig en het strotklepje dicht, zodat het voedsel alleen naar de slokdarm gaat.

Vertering

Mond ( speeksel)

Maag ( maagsap)

alvleesklier ( alvleessap)

dunne darm ( darmsap)

afb. 35 TB

https:

Dunne darm

Enzymen

Voor elk soort voedingsstof bestaat een apart enzym.

Enzymen zijn gevoelig voor temperatuur

Enzymen zijn gevoelig voor de zuurgraad.

optimumkromme

reactieversnellers van stofwisselingsreacties

gereedschappen van de cel

bij lichaamstemperatuur is het te koud om in een cel normaal gesproken reacties te laten plaatsvinden

reactiespecifiek

herbruikbaar

substraatspecifiek

substraat = stof die wordt bewerkt

aan de slag

Kijk op je studieplanner en ga aan de slag.

Belangrijk: Sta stil bij wat je niet snapt! Stel vragen!

Wat is een enzym?

Gal wordt gemaakt in de galblaas.

1. juist
2. onjuist

Waar in het verteringsstel worden voedingsstoffen opgenomen in het bloed.