Wat is LessonUp
Zoeken
Kanalen
Inloggen
Registreren
‹
Terug naar zoeken
#22 gehakt/paprika in tomatensaus
koken met sterren
#22 gehakt/paprika in tomatensaus
1 / 11
volgende
Slide 1:
Tekstslide
Consumptieve techniek
Middelbare school
vmbo t
Leerjaar 1
In deze les zitten
11 slides
, met
tekstslides
.
Lesduur is:
100 min
Start les
Bewaar
Deel
Printen
Onderdelen in deze les
koken met sterren
#22 gehakt/paprika in tomatensaus
Slide 1 - Tekstslide
materialen:
snijplank
krabber
rvs mengkom
koksmes
garde
maatbeker
soeppan
spatel
ingredienten:
20 gram boter
20 gram bloem
350 ml bouillon
1 el tomatenpuree
1 paprika
150 gram gehakt
9 gram gehaktkruiden
1 eigeel
Slide 2 - Tekstslide
1. weeg alle ingrediënten
nauwkeurig
af
Slide 3 - Tekstslide
2. meng de gehaktkruiden, het ei en
het gehakt in een rvs mengkom
Slide 4 - Tekstslide
3. kneed het gehakt goed door en
draai stevige balletjes
Slide 5 - Tekstslide
4. snij de paprika
èn juliènne
en
halveer
ze
Slide 6 - Tekstslide
5.
ontzuur
de tomatenpuree in de sauspan (1 minuut)
Slide 7 - Tekstslide
6. smelt de boter in de sauspan en
voeg in 1x de bloem toe en
roer alles goed door
Slide 8 - Tekstslide
7. voeg al roerend scheutjes bouillon toe en
roer tot een gladde saus
Slide 9 - Tekstslide
8. voeg de paprika toe en
doe
voorzichtig
de gehaktballen erbij
Slide 10 - Tekstslide
9.
gaar
de gehaktballetjes zachtjes door en
schep rustig om (stand 6)
Slide 11 - Tekstslide
Meer lessen zoals deze
#22 gehakt/paprika in tomatensaus
April 2024
- Les met
11 slides
Consumptieve techniek
Middelbare school
vmbo t
Leerjaar 1
#2 mexicaanse wrap
18 dagen geleden
- Les met
12 slides
Consumptieve techniek
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1
Koken Spagetti Bolognaise
Maart 2022
- Les met
11 slides
Koken
Praktijkonderwijs
Leerjaar 2
#7 mexicaanse burrito
November 2023
- Les met
12 slides
Consumptieve techniek
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1
Koken Spagetti Bolognaise
Juni 2024
- Les met
11 slides
Koken
Praktijkonderwijs
Leerjaar 2
#21 griekse salade
Maart 2024
- Les met
12 slides
Consumptieve techniek
Middelbare school
vmbo t
Leerjaar 1
#25 couscous salade
Mei 2024
- Les met
11 slides
Consumptieve techniek
Middelbare school
vmbo t
Leerjaar 1
#19 kaiserschmärrn
Maart 2024
- Les met
12 slides
Consumptieve techniek
Middelbare school
vmbo t
Leerjaar 1