Intro marketing

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 1

Intro Marketing 

09-03-2021

Bedrijfsleiders foodservice en vers

Marketing wat weet jij er al van?

Marketingmix

Voorbeeld marketingmix Slagerij Willems

Product Bij slagerij Willems koop je kwaliteit. De slagerij hoort bij de top van Nederland. Niet alleen het vlees en vleeswaren worden ambachtelijk be- en verwerkt maar ook alle soepen, sauzen, maaltijden en salades zijn huisgemaakt. Willems is meerdere malen bekroond voor o.a. de lekkerste rookworst van Rotterdam.	Prijs Voor kwaliteit betaal je en de prijzen liggen daarom ook in het wat hogere segment. Wel heeft slagerij Willems altijd weekaanbiedingen en kan je sparen voor korting op producten waardoor de klanten terug komen.	Plaats Slagerij Willems heeft een winkel in een winkelcentrum Rotterdam Oost. Hier is elke vrijdag markt, zijn verschillende supermarkten, versspeciaalzaken en kledingwinkels gesitueerd. Er zijn veel gratis parkeerplaatsen. In de omgeving zit geen directe concurrent.
Promotie De vormen van promotie zijn adverteren in lokale krantjes, op de website, posters in het winkelcentrum en sfeerbeelden op de schermen in de winkel. Elke klant krijgt altijd iets te proeven.	Personeel Het personeel heeft aandacht voor de klant en is kundig als het aankomt op het geven van advies.	Presentatie De winkel ziet er altijd tip top uit. Producten van hoge kwaliteit verdienen het om mooi gepresenteerd te worden.

Voorbeeld marketingmix McDonalds

Product McDonalds verkoopt Fastfood en salades. McDonalds verbreed het assortiment regelmatig om aan de behoefte van gasten te voldoen.	Prijs McDonalds is een relatief goedkope keten. Ze hebben vele acties en kortingsbonnen wat mensen inzet geeft om bij hen wat te kopen en/of terug te komen.	Plaats McDonalds heeft vestigingen over de gehele wereld. Per land en plek verschilt het naar hoe groot de vraag is hoeveel locaties zij hebben in die regio.
Promotie McDonalds doet aan vele vormen van promotie. McDonalds promoot doormiddel van Televisie reclame, Posters, Banners en Radio reclames. Ook is het grootste promotie materiaal van McDonalds de grootte gele M die je overal langs de weg kan zien.	Personeel Het personeel werkt snel, en wordt ingewerkt door ervaren medewerkers die de McDonalds zelf “crewtrainers” noemt.	Presentatie Het McDonalds logo is van een rode achtergrond naar een groene achtergrond gegaan, om zo hun imago te verbeteren.

Marketingmix - Jouw werkplek
Product

Marketingmix - Jouw werkplek
Prijs

Marketingmix - Jouw werkplek
Plaats

Marketingmix - Jouw werkplek
Promotie

Marketingmix - Jouw werkplek
Personeel

Marketingmix - Jouw werkplek
Presentatie

Thema marketing, wat ga je doen?

Foodservice	Vers
E-learning's: Markt en bedrijf, 6 P's en Marketingmix en activiteitenplan	E-learning's: Markt en bedrijf, 6 P's en Marketingmix en activiteitenplan
WPO: Doelgroep, concurrentieanalyse en reviews	WPO: Ontdek je doelgroep, Concurrentieanalyse,
Theorie opdracht 1 : De markt Deel 1	Theorie opdracht 1: Marketingconcept
Theorie opdracht 2 : De markt Deel 2	Theorie opdracht 2: Presentatieplan
Theorie opdracht 3 : De markt Deel 3	Zelfcheck marketing
Zelfcheck marketing

Doelen 

- Je leert de marketing theorie aan de hand van 7 stappen van

een marketingplan. 

- Een marketingplan opstellen is in eerste instantie de taak van de

ondernemer of de (franchise)organisatie. Als bedrijfsleider sta je dicht bij de ondernemer of (franchise) organisatie en doe je suggesties voor het uitvoeren van het beleid.

- Je moet daarom inzicht hebben in de keuzes die gemaakt zijn. 

- Je moet weten wat de informatie en de keuzes betekenen voor het uitvoeren van je eigen taken. 

- Ook moet je deze taken kunnen verantwoorden. Je bedenkt dus steeds of de

marketingactiviteiten, passen bij de doelstellingen uit het marketingplan van het

bedrijf. 

Vragen tot nu toe?