DHW quiz 1

• Drank en horeca
• MBO
• Studiejaar 2

Waar kan het slijtersbedrijf nog meer worden uitgeoefend dan in een slijterij?

1. Nergens
2. In een supermarkt
3. In het horecabedrijf

Wat is de IVA-instructie?

1. Hetzelfde als het diploma Sociale Hygiëne
2. Het diploma om barvrijwilliger te zijn
3. Een instructie over verantwoord alcohol schenken

Mag een wegrestaurant langs de autosnelweg alcohol serveren voor gebruik ter plaatse?

1. Ja, onder voorwaarden
2. Nee, nooit
3. Ja, altijd

In de DHW staat:

1. Waar horecabedrijven zich mogen vestigen
2. Wie in horecabedrijven mogen werken
3. Waar horecabedrijven aan moeten voldoen

In de DHW staat:

1. Hoeveel bars er mogen zijn in de stad
2. Hoeveel belasting er op alcohol zit
3. Hoe oud je moet zijn om alcohol te kopen

Stel: een eigen bijdrage voor een gratis feestje. Is dit bedrijfsmatig of anders dan om niet?

1. Nee, dit valt daar niet onder
2. Ja, dat is het zeker
3. het is een gratis feestje, dus nee

Een bakkerij maakt bonbons met alcohol en heeft flessen Cointreau op voorraad. Dit is:

1. Toegestaan
2. Slechts één fles is toegestaan
3. Niet toegestaan

Wat is geen voor publiek toegankelijke plaats?

1. Magazijn van een winkel
2. Ledendag van de voetbalclub in de kantine
3. Besloten feest in een café

Wanneer dient de cautie te worden gegeven?

1. Bij een bestuurlijke boete
2. Bij het intrekken van een vergunning
3. Bij een dwangsom

Een vereniging bestaat 50 jaar en wil eenmalig langer alcohol schenken dan de vastgestelde tijd. Kan dit?

1. Ja, met een ontheffing
2. Ja, dit mag bij een jubileum
3. Nee, dit is een overtreding

Mag er in een bruidswinkel champagne worden gedronken die door de klant zelf is meegenomen>

1. Ja, als de winkel maar een art. 3 vergunning heeft
2. Ja, dit is toegestaan
3. Nee, dit is nooit toegestaan

Kan er op een lokale weekmarkt sterke drank worden verkocht voor gebruik elders dan ter plaatse?

1. Nee, dit kan nooit
2. Ja, indien dit in directe nabijheid van een slijterij is
3. Ja, mits er een vergunning is afgegeven

Kan er een wijnproeverij worden georganiseerd in een slijterij?

1. Nee, dit is niet mogelijk
2. Ja, als het maar aan de eisen voldoet
3. Ja, dit mag sowieso

Welke van deze dranken is geen sterke drank?

1. Pure wodka
2. Blikje Captain-cola
3. Rum-cola gemixt in café

De DHW wil overmatig en schadelijk alcoholgebruik van ... en alcoholgebruik onder ... tegen gaan

1. Jongeren - volwassen
2. Volwassenen - jongeren
3. Meerderjarigen - barpersoneel

Een hotel zonder artikel 3 vergunning verkoopt blikjes bier in de lobby. Dit is:

1. Een overtreding
2. Enkel toegestaan om naar de kamer mee te nemen
3. Toegestaan

Van wie hoeft de leeftijd niet te worden vastgesteld bij de aankoop van alcohol op een evenement?

1. Iemand die een kaartje heeft voor het evenement
2. Iemand die zegt 18 jaar oud te zijn
3. Iemand die onmiskenbaar ouder is dan 18

Waar kan het slijtersbedrijf nog meer worden uitgeoefend dan in een slijterij?

1. Nergens
2. In het horecabedrijf
3. In een supermarkt

Hoe wordt het genoemd dat je alcoholhoudende drank alleen in een horecainrichting mag nuttigen?

1. Voor gebruik elders dan ter plaatse
2. Voor gebruik ter plaatse
3. Voor gebruik buiten de inrichting

Wat staat er in het Besluit kennis en inzicht sociale hygiëne DHW?

1. Hygiëne eisen voor een horecakeuken
2. Wie een leidinggevende is
3. Kenniseisen voor leidinggevenden

Een exameneis van het diploma Sociale Hygiëne is onder andere:

1. Eisen over de bereiding van voedsel
2. Hoe je het horecabedrijf schoon houdt
3. De impact van drugsgebruik

Welke minister is verantwoordelijk voor de DHW?

1. Minister van Volksgezondheid, Welzijn en Sport
2. Minister van Gezondheidszorg
3. Minister van Justitie en Veiligheid

Mag er alcohol geschonken worden als een lokaliteit niet op de vergunning staat?

1. Nee, dat mag niet
2. De vergunning geldt voor alle lokaliteiten
3. Dit is wel mogelijk

Welke van deze dranken is geen zwak-alcoholhoudende drank?

1. Wijn
2. Whisky
3. Sherry

Leidinggevenden in de zin van de DHW dienen toe te zien op:

1. Werknemers en hun arbeidstijden
2. De verantwoorde verstrekking van alcohol
3. Verantwoord gebruik van drugs

Mag een medewerker een klant een glaasje port aanbieden om te proeven in een slijterij?

1. Ja, want port is geen sterke drank
2. Ja, dit mag
3. Nee, de klant verzoekt hier namelijk niet om

De ferry naar Texel mag alcohol voor gebruik ter plaatse verstrekken:

1. Als zij een vergunning heeft
2. Als zij vaart mag dit zonder vergunning
3. Nooit

Welke sanctie kan worden opgelegd voor artikel 45 DHW (minderjarige met alcohol):

1. Dwangsom
2. Proces-Verbaal
3. Bestuurlijke boete

Is een winkel die enkel bier verkoopt een slijterij?

1. Nee, een slijterij mag alleen sterke drank verkopen
2. Nee, bier is geen sterke drank
3. Ja, mits verkoop voor gebruik elders dan ter plaatse

Is een leidinggevende wiens bijschrijving is aangevraagd een leidinggevende inzake art. 24 DHW?

1. Ja, als de gemeente het heeft bevestigd
2. Nee, pas als hij op de vergunning staat
3. Ja, als hij voldoet aan de eisen