Wat is LessonUp
Zoeken
Kanalen
Inloggen
Registreren
‹
Terug naar zoeken
FDC - Salmonella
Welkom
1 / 13
volgende
Slide 1:
Tekstslide
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3
In deze les zitten
13 slides
, met
interactieve quizzen
,
tekstslides
en
1 video
.
Lesduur is:
15 min
Start les
Bewaar
Deel
Printen
Onderdelen in deze les
Welkom
Slide 1 - Tekstslide
Regels Z&W
Kluisje en mobiel
Laptop
Stilwerken
Opruimen en schoonmaken
Toilet gebruik
Muziek luisteren
Slide 2 - Tekstslide
FD Catering en inrichting
Slide 3 - Tekstslide
FD: catering en inrichting
Romy regelt de ruimte
Lekker kiezen van het buffet
Veilig eten in de catering
Welkom in de horeca
Kris is keukenhulp
Slide 4 - Tekstslide
Leerdoelen week 2:
Je kunt de 2 voor- en nadelen van een buffet benoemen.
Je kunt gerechten verdelen in minimaal 5 categorieën.
Je kunt de werking van rechaud, au bain-mariewagen en lowerator benoemen.
Je kunt 5 onderdelen van een ontbijtbuffet benoemen.
Je kunt waarom voedingsmiddelen worden afgedekt en voorzien van datum.
Je kunt recepten opzoeken en aanpassen.
Je kunt minimaal 3 verschillende eiergerechten benoemen, uitleggen hoe deze worden gemaakt en kent de gevaren van het maken.
Je kunt uitleggen wat convenience food is en minimaal 3 voorbeelden geven
Slide 5 - Tekstslide
Waarom is hygiene in de keuken belangrijk?
Slide 6 - Woordweb
Slide 7 - Video
Salmonella
een bacterie
komt voor in rauwe eieren, rauwe gevogelte, onbehandelde melk
Slide 8 - Tekstslide
Verspreiding
Salmonella verspreidt zich meestal door de consumptie van besmet voedsel of door contact met besmette oppervlakken.
Slide 9 - Tekstslide
Symptomen
buikpijn
diarree
koorts
misselijkheid
braken
Slide 10 - Tekstslide
Hoe kun je een salmonella besmetting voorkomen?
Slide 11 - Open vraag
Behandeling
Veel water drinken
Slide 12 - Tekstslide
Aan de slag
Start met boekopdrachten
Werken aan opgegeven opdrachten, alleen of met eigen groepje
alles klaar? Start met weekopdracht!
Muziek luisteren via oortjes laptop
Toilet gebruik na 30 minuten 1 voor 1
Slide 13 - Tekstslide
Meer lessen zoals deze
FDC - Salmonella
Maart 2024
- Les met
13 slides
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3
FDC - HACCP
Januari 2024
- Les met
11 slides
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3
Facilitaire Dienstverlening (Lekker kiezen van het Buffet)
Januari 2024
- Les met
27 slides
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 4
Les 5: Voeding 2021
Juni 2021
- Les met
10 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo g, t, mavo
Leerjaar 2
2- Hoofdstuk 1 Voedingsmiddelen bereiden en bewaren - Nuttige en schadelijke micro-organismen
September 2022
- Les met
11 slides
Tussen productie en verkoop
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3,4
Facilitaire Dienstverlening (Welkome in horeca)
Januari 2024
- Les met
15 slides
D1ATh3 B3: Bacteriën - oefenen
April 2019
- Les met
21 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo k, g, t, mavo
Leerjaar 1
Hygiene in de keuken
Maart 2022
- Les met
18 slides
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 3