broodje eiersalade

• horeca
• Praktijkonderwijs
• Voortgezet speciaal onderwijs
• Leerroute 1
• Leerroute 2
• Leerroute 3
• Leerroute 4
• Leerroute 5

broodje eiersalade

eiersnijder

metalen kom 

plastic schaaltje

broodmes

bordjes

slamolen 

eieren 

kookpan 

lepel

theelepel

mayonaise

mosterd

kerriepoeder

paprikapoeder

peper

ijsbergsla

volkoren bollen 

vraag hoe veel je er moet maken 

????? 

1,2,3,4

reken 1 eitje per broodje 

water in de pan, eieren erbij 

gas aan, aan de kook brengen 

10 min. laten koken 

broodjes open snijden

sla in stukjes in de slamolen

sla afspoelen en droog draaien

sla op broodje

ei pellen 

ei eerst in partjes, dan in plakjes

stukjes ei in de kom 

mayonaise erbij (2 lepels?)

1 theelepel mosterd erbij

bieslook erbij

op smaak brengen met peper, paprika en kerrie 

goed omroeren 

met 2 lepels salade verdelen

bieslook erover

broodje dichtklappen 

Extra