Oefening hoofdstuk 9 en 10 P1


Wat gaan we vandaag doen?
1 / 13
volgende
Slide 1: Tekstslide
Zorg en WelzijnVoortgezet speciaal onderwijsLeerroute 3

In deze les zitten 13 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

Onderdelen in deze les


Wat gaan we vandaag doen?

Slide 1 - Tekstslide

1 e uur: Hoofdstuk 10 afmaken voor wie dit nog niet heeft afgetekend!
Wie het af heeft kan verder met de praktijk.
 2 e uur: Les filmen. Oefening hoofdstuk 9 en 10.                    
3e uur: feedback schrijven voor juf Rachel, knelpunten      bespreken en evt handenwassen oefenen
                      


Slide 2 - Tekstslide

* Geef de leerlingen een paar minuten de tijd om individueel na te denken over hun antwoord (denken).
*Laat de leerlingen in tweetallen hun antwoorden delen en          bespreken (delen).
* Vraag vervolgens aan één van de leerlingen uit elk groepje om hun gezamenlijke antwoord met de klas te delen (uitwisselen).

Slide 3 - Tekstslide

Wat is het verschil tussen kruiden en specerijen?

Noem van elk 1.

Slide 4 - Open vraag

1 liter is hoeveel milliliter?

Slide 5 - Open vraag

1 kg = gr
1 ons = gr
1 pond = gr
1 liter = Cc
1 dl = Cc

Slide 6 - Open vraag

Wat betekent mise en place?

Slide 7 - Open vraag

Waarop kan je op letten bij het samenstellen en presenteren van gerechten zodat deze aantrekkelijk zijn om te eten? Noem drie kenmerken.

Slide 8 - Open vraag

Wat is een voorbeeld van fysische verontreiniging?

Slide 9 - Open vraag

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit controleert de regels uit de Warenwet en vanuit de Europese regels. Waar controleert de Nederlandse voedsel- en warenautoriteit op als ze op inspectiebezoek in een restaurantkeuken zijn? Noem drie punten.

Slide 10 - Open vraag

Wat betekend THT en TGT?

Slide 11 - Open vraag

Op hoeveel graden moeten de koelkast en vriezer staan?

Slide 12 - Open vraag

Wat is visuele schoonmaak?

Slide 13 - Open vraag