Wild

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 2

Vederwild

Haarwild

Wild

Leerdoelen

wild zwijn

in welke groep is wild zwijn ingedeeld?

kwaliteit afhankelijk van:

1. leeftijd
2. manier van schieten en waarop
3. bouten en filets in tact

 Vederwild

Grof haarwild rood

Grof haarwild zwart

Klein haarwild

Welke wildsoorten zag je in de video ?

Hoe noem je het verwijderen van de vacht van haarwild

1. Villen
2. Ontvliezen
3. Strippen
4. Ontharen

Hoe noem je het verwijderen van de ingewanden van haarwild?

1. Kaken
2. Ontweiden
3. Leeghalen
4. Oogsten

Hoe noem je het verwijderen van de veren bij veder wild?

1. Ontveren
2. Plukken
3. Pinceren
4. Pulken

Welke technieken heb je gezien in deze video?

Welke dieren zijn verkrijgbaar zowel als tam als wild?

1. Zwaan en zwijn
2. Zwijn en hert
3. Haas en eend
4. Eend en konijn

afzwarten is het stropen van een wild zwijn

1. Nee
2. Ja

Download de theorieopdracht van de SVH site en sla hem op.

bewerk deze en maak hiervoor gebruik van de filmles, magazine en warenkennis 2 boek.