Vragen wijnkennis
In welk gedeelte van een druif zitten veel (onaangename) bitters?
A
Vruchtvlees
B
Schil
C
Pitten
D
Sap
1 / 16
Lesduur is: 120 minOnderdelen in deze les
In welk gedeelte van een druif zitten veel (onaangename) bitters?
A
Vruchtvlees
B
Schil
C
Pitten
D
Sap
Slide 1 - Quizvraag
Wat is de Franse term voor wijnen gemaakt van één druivenras?
A
Egrappoir
B
Fouloir
C
Cépage
D
Assemblage
Slide 2 - Quizvraag
Met welke term wordt het proces van wijn maken omschreven?
A
Klaren
B
Vinificatie
C
Assimilatie
D
Fermentatie
Slide 3 - Quizvraag
Welke van onderstaande jonge wijnen bevat het meeste bitters en tannine?
A
Vin de Presse
B
Vin de Goute
C
Vin de Bois
D
Vin de Blancs
Slide 4 - Quizvraag
Hoe kan de wijnmaker een zoete versterkte wijn maken?
A
Door alcohol toe te voegen voordat wijn is uitgegist
B
Door druivenmost na de gisting toe te voegen
C
Door extra wijn toe te voegen aan een zoete wijn
D
Door alcohol toe te voegen nadat de wijn is uitgegist
Slide 5 - Quizvraag
Wat betekent demi-sec op een wijnetiket?
A
De wijn heeft een laag alcoholgehalte
B
De wijn heeft een lichtzoete smaak
C
De wijn heeft een hoog alcoholgehalte
D
De wijn heeft een droge smaak
Slide 6 - Quizvraag
In welke regel staan uitsluitend witte druivenrassen?
A
Chardonnay en
Pinot Noir
B
Cabernet Sauvignon en Gewurztraminer
C
Riesling en Chardonnay
D
Chenin en Gamay
Slide 7 - Quizvraag
Welk druivenras komt in alle werelddelen voor?
A
Gamay
B
Chardonnay
C
Sangiovese
D
Tempranillo
Slide 8 - Quizvraag
Tussen welke breedtegraad vindt de wijnbouw op aarde plaats?
A
10 en 30
B
20 en 40
C
30 en 50
D
40 en 60
Slide 9 - Quizvraag
Welke bodem is kenmerkend voor de Champagne?
A
Krijt
B
Graniet
C
Löss
D
Klei
Slide 10 - Quizvraag
Wat doet de Phylloxera vastatrix (druifluis)?
A
Tast de wijnstok aan waardoor deze afsterft
B
Veroorzaak een muffe geur in de wijn
C
Zorgt voor schimmel op de druiven
D
Veroorzaakt een te snelle rijping van de druiven
Slide 11 - Quizvraag
Wat wordt er bedoeld met het smaakgehalte van wijn?
A
De hoeveelheid zoete smaak van wijn
B
De intensiteit van de smaak van wijn
C
De kwaliteit van wijn
D
De hoeveelheid zuren in een wijn
Slide 12 - Quizvraag
Welke wijnstreek staat bekend op Pinot Noir
A
Bourgogne
B
Côte du Rhône
C
Mendoza
D
Rioja
Slide 13 - Quizvraag
In welke regel staan uitsluitend blauwe druivenrassen?
A
Sangiovese en Viognier
B
Malbec en Merlot
C
Riesling en Chenin
D
Garnacha en Pinot Gris
Slide 14 - Quizvraag
Waar ligt het wijngebied Languedoc-Rousillon?
A
Noorden van Frankrijk
B
Oosten van Frankrijk
C
Westen van Frankrijk
D
Zuiden van Frankrijk
Slide 15 - Quizvraag
GSM is een populaire afkorting voor wijnen uit Languedoc-Rousillon. Waar staat dit voor?
A
Garnacha, Syrah, Merlot
B
Grenache, Syrah, Merlot
C
Garnacha, Syrah, Mourvedre
D
Grenache, Syrah, Mourvedre
