4.3. Voeding en leefstijl

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 4

Bas 3: Voeding en leefstijl

Welke functie van een voedingstof word hier omschreven: door middel van deze stof kan je wel een tijdje door sporten.

1. bouwstof
2. beschermende stof
3. reservestof
4. brandstof

Enzymen zorgen ervoor dat voedingsstoffen kleiner worden gemaakt

1. Juist
2. Onjuist

enzymen bevinden zich in je verteringssappen

1. Juist
2. Onjuist

brandstof

bouwstof

reservestof

beschermende stof

zorgen ervoor dat je niet ziek wordt

niet direct nodig, worden opgeslagen in lichaam

leveren energie, nodig voor verbranding

nodig voor groei, ontwikkeling en herstel bij schade, om nieuwe cellen en weefsels te maken

Wat zijn de functies van mineralen?

1. Brandstof en beschermende stof
2. Bouwstof en reservestof
3. Beschermende stof en bouwstof
4. Reserverstof en brandstof

- vooral brandstof, ook bouwstof en reservestof die onder de huid wordt opgeslagen:............................

- bouwstof en vervoer van stoffen:............................

- bouwstof en beschermende stof, bijvoorbeeld om goed te kunnen zien: ............................

- vooral bouwstof, ook brandstof :............................

- bouwstof en beschermende stof, bijvoorbeeld kalkzouten voor de opbouw van botten:............................

- vooral brandstof, ook bouwstof en reservestof, bijvoorbeeld suikers en zetmeel:............................

Sleep de voedingsstof naar de juiste beschrijving

vetten

water

vitaminen

eiwitten

mineralen

koolhydraten

Leerdoelen

• Je kunt met behulp van de schijf van vijf adviezen voor een gezonde voeding en leefstijl geven
• Je kunt factoren noemen die van invloed zijn op de grondstofwisseling en op verbranding in organismen
  

Energiebehoefte

• Grondstofwisseling =

de stofwisseling van een lichaam in rust

• Stofwisseling is afhankelijk van
  geslacht, leeftijd, lengte, temperatuur en gewicht

• In balans:
  

Als je energieopname en je energie verbruik in evenwicht zijn

Energie behoefte

Factoren die invloed hebben op de stofwisseling:

1. Gewicht/lengte
2. Beweging
3. Leeftijd
4. Geslacht
5. Stofwisseling  (Grondstofwisseling)

Adviezen voor gezonde voeding

Eet gevarieerd

Eet niet te veel en beweeg

Eet minder verzadigd vet

Eet veel groente en fruit en brood

Ga veilig om met voedsel

overgewicht

(obesitas)

ondergewicht 

(anorexia, boulimia)

eetstoornis

Een eetstoornis 

• Een eetstoornis is een psychische aandoening je kiest hier niet zelf voor.
  
• Mensen met een eetstoornis hebben een verstoord eetgedrag
• Hierdoor krijgen ze of te weinig of te veel voedingsstoffen binnen

vragen

VRAGEN 

De schijf van Vijf

Welke van de uitspraken over de Schijf van Vijf zijn juist?
De Schijf van Vijf helpt je om: ... (meerdere antw mogelijk)

1. Beter te zorgen voor het milieu
2. Voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen
3. Koolhydraatarm te eten
4. Meer verzadigd vet te eten

Wat is de schijf van vijf?

1. Hulpmiddel voor ongezond eten
2. Hulpmiddel voor het eten van goed en gevarieerd voedsel.
3. Hulpmiddel voor het eten van ongevarieerd voedsel
4. Hulpmiddel voor het binnenkrijgen van voedingsmiddelen

Wie heeft de grootste energiebehoefte?

1. Een volwassen man met zwaar lichamelijk werk.
2. Een peuter.
3. Een zwangere volwassen vrouw.
4. Een puberjongen.

Wat zit niet in de schijf van vijf?

1. 
2. 
3. 
4. 

Wat is een eetstoornis?

1. Veel eten
2. Weten niet wat je moet eten
3. afwijkend eetgedrag
4. Een keer in twee dagen eten

wat is een eetstoornis

1. Wanneer je eetpatroon anders dan normaal is
2. Dan eet je minder dan dat je zou moeten eten
3. Dan eet je meer dan dat je zou moeten eten
4. Dan eet je helemaal niet

wat is anorexia

1. Wanneer je eetpatroon anders dan normaal is
2. Dan eet je minder dan dat je zou moeten eten
3. Dan eet je meer dan dat je zou moeten eten
4. Dan eet je helemaal niet of bijna niks

Jane heeft boulimia.
Wat betekent boulimia.

1. Bij boulimia wisselt iemand eetbuien af met vasten, braken en sporten uit angst om aan te komen
2. Bij boulimia heeft een persoon buikkrampen.
3. Bij boulimia heeft een persoon geen eetlust en valt structureel in gewicht af
4. Bij boulimia heeft een persoon een eetstoornis die zich uit in extreem weinig eten uit angst om aan te komen.

Aan de slag

Bs 3 Voeding en vertering

opdracht 1 t/m 8

klaar: oefenen op bioloiogiepagina.nl