Ice cream lesson

• Engels
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 1

Ice cream lesson

Vandaag gaat onze les over ijs!

Ice Cream

Welke smaak vind jij het lekkerst?

Welke smaak vind jij het minst lekker?

Opdracht:

- In het lokaal zijn 20 briefjes verstopt

- Op die briefjes staat een smaak ijs in het Nederlands

- Je schrijft de smaak over op het papier op jouw tafel en zoekt op Google Translate de Engelse vertaling

- Je schrijft de Engelse vertaling erachter op jouw papier

- Je verstopt het briefje opnieuw ergens in het lokaal

IJsbereiding - Soorten ijs?

Soorten ijs:

- roomijs = ijs met melkbestanddelen, gedraaid gevroren (-18°C)

- softijs = ijs met melkbestanddelen, gedraaid gevroren (-2°C)

- parfait = ijs met melkbestanddelen en ei, staand gevroren (-18°C)

- sorbetijs = ijs op basis van fruit, zonder melk, gedraaid gevroren (-18°C)

- granita (slush puppy) = schilferig fruitijs, staand gevroren (-2°C)

Roomijs

Roomijs: Waren-wettelijke eisen

• 
  

Softijs

Softijs:

• heeft vaak een melkijs basis --> melkijs is ijs met 2,5 %   melkvet 
• geen volledig vast geheel, "vers" gedraaid ijs
• ijstemperatuur is ca. -2°C

Sorbet ijs 

Wat zijn de ingrediënten van sorbetijs?

1. Water, fruit en suiker
2. Water, fruitschillen en suiker
3. Water, room en suiker
4. Water, extract en suiker

Waterijs