Snijtechnieken
1 / 17
Onderdelen in deze les
Slide 1 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
een korte herhaling van de vorige les...
Wat weten jullie nog?
Slide 2 - Woordweb
Deze slide heeft geen instructies
Slide 3 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 4 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 5 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 6 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 7 - Video
https://youtu.be/ZKJL2HZccsE
extra uitleg over deze snijtechnieken
Slide 8 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 9 - Video
Deze slide heeft geen instructies
Slide 10 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 11 - Video
En paysanne snijtechniek
Slide 12 - Video
Eminceren van een ui
Slide 13 - Tekstslide
De leerlingen gaan zelf aan de slag met de snijtechnieken. Er worden duo's gemaakt en de leerlingen gaan aan de slag met de verschillende snijtehnieken. Bij elke snijtechniek moeten de leerlingen een foto maken van de handeling. Deze moeten de leerlingen later bij de 'toepassing' in de Lessonup verwerken
Wat is Brunoise snijden?
Slide 14 - Open vraag
Deze slide heeft geen instructies
Wat is Chinoise snijden?
Slide 15 - Open vraag
Deze slide heeft geen instructies
Wat is Julienne snijden?
Slide 16 - Open vraag
Deze slide heeft geen instructies
En paysanne
Emincer
Slide 17 - Sleepvraag
Deze slide heeft geen instructies
