TH 2.1 MH

• Biologie
• Middelbare school
• mavo, havo
• Leerjaar 1

Voeding en vertering

Thema 2

Planning en leerdoelen

Toets inzien

Start nieuwe hoofdstuk

Uitleg BS 1

- Je kunt de functies van voedingsvezels en voedingsstoffen noemen

- Je kunt zes groepen voedingsstoffen noemen met kenmerken en functies

Opdrachten BS 1 maken

Toets

- Vul het papier in

- Voor jezelf, in stilte 

Thema 2: Voeding en vertering

Voedingsmiddelen bestaan uit voedingsstoffen met vier functies

Neem over:

- Brandstof

- Bouwstof

- Reserve stof

- Beschermende stof

Zes groepen voedingsstoffen

Schrijf mee

1. 

2.

3.

4.

5.

6.

1. Eiwitten

- Bouwstoffen

- Opbouw van spieren

- Veel in dierlijke producten (vlees, kaas, vis)

- Teveel wordt gebruikt als brandstof of reservestof (vet)

2. Koolhydraten

- Brandstof + bouwstof

- Suiker (glucose), zetmeel (graan, aardappels)

- Teveel wordt omgezet naar reservestof (vet)

3. Vetten

- Brandstof, bouwstof, reservestof

- Veel in chips, mayonaise, avocado etc...

- Teveel wordt opgeslagen als  reservestof (vet) onder de huid

4. Water

- Bouwstof

- Lichaam is 60% water

- Nodig voor vervoer van stoffen (bloed, urine)

- Veel in groente, fruit, drinken

5. Mineralen 

- Bouwstof, beschermende stof

- Zouten

- Natrium, Kalium, Calcium etc...

- Veel in dierlijke producten

6. Vitaminen

- Bouwstof, beschermende stof

- Aangegeven met een letter:

A, B, C, D, E, K

- Veel in groente en fruit

Voedingsvezels

- Plantaardige stoffen die het lichaam niet kan verteren

- Koolhydraten

- Celwanden van plantencellen

- Belangrijk voor een goede werking van de darmen

- Geven je een vol gevoel

Aan de slag!

Wat?  Opdrachten van 2.1 (Huiswerk) - 1,2,4,5,6,7,

Hoe?  

- Boek

- Alleen of met degene naast je

Vragen?  Steek je hand op

Klaar?  Opdracht 8